天冷，隔三差五給家人做這菜，孩子吃健脾養胃，促進骨骼生長！
南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，經常食用南瓜有助於清熱解毒、降血脂、降血糖、保護胃粘膜和助消化等等，同時南瓜中還含有維生素D，能有效促進鈣物質的吸收，預防孩子的近視和中老年的骨質疏鬆症都有一定的預防作用。因此南瓜成為日常餐桌上大家都喜歡的一道美食。 我平時喜歡買南瓜，也喜歡用南瓜做各種美食，南瓜可以說是冬季最受歡迎的食材了，吃法也非常多，很多人都喜歡吃。今天小編就為大家分享一個南瓜糕的做法！天冷，隔三差五給家人做這菜，孩子吃健脾養胃，促進骨骼生長！
南瓜發糕
By 飄零星
配料：
南瓜 1塊、麵粉 260克、白砂糖 1勺、酵母(干) 3克、枸杞 10粒
烹飪步驟：
1.南瓜切下來一截
2.將南瓜的硬皮去掉
3.切成南瓜條
4.放入蒸鍋蒸十分鐘至熟
5.放入白糖，用勺子壓成南瓜泥
6.南瓜泥溫度將至手溫後，放入麵粉和酵母攪拌成麵粉糊，不需要加水，南瓜本身有水分，攪拌好之後應該是麵糊狀
7.八寸戚風蛋糕模刷油
8.將麵糊倒入模具，蓋上濕布，發酵一個小時左右至兩倍大
9.枸杞用清水浸泡十分鐘清洗乾淨
10.發酵好之後放入蒸鍋
11.將枸杞隨意擺成自己喜歡的花型，然後蒸半小時
12.燜三分鐘後開蓋，倒扣晾涼後脫模
烹飪小貼士：
1、南瓜中的果膠含量豐富，具有比較好的吸附性，能粘結體內毒素、細菌或重金屬等，起到很好的解毒作用；
2、南瓜中鈷元素含量很高，鈷能促進身體新陳代謝，參與維生素B12的合成，對治療糖尿病和降低血糖有積極作用；
3、南瓜中的維生素C和氨基酸能防止皮膚粗糙，延緩皮膚衰老，加快細胞修復，增強皮膚彈性的作用，特別適合女性食用；
4、南瓜中含有豐富的多糖是非特異性免疫增強劑，可以提高身體免疫力；
5、南瓜中含有胡蘿蔔素、番茄紅素活性物質，對於預防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。
你喜歡吃南瓜嗎？
喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。
