「食療葯膳」花生眉豆鳳爪湯，味道鮮美，還有補脾益肺、滋補肝腎、益精填髄、強筋壯骨等作用！

花生眉豆鳳爪湯

文/中華中醫藥學會中藥基礎理論分會首屆副主任委員、《中國人民共和國藥典·2010、2015版》中藥材及飲片臨床標準修訂專家組成員、廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科 藍森麟教授

食材：

花生、眉豆各50克，枸杞子30克，紅棗3枚，生薑3片，雞腳6隻。

做法：

先將所有食材清洗乾淨，然後一齊置於砂鍋內，加入清水2500毫升、白酒少許，用武火煮沸後改用文火熬1.5小時，精鹽調味，即可。

功用：

本湯食材中，花生仁性味甘平，善於健脾養胃、潤肺化痰；眉豆性味甘咸平，長於補中益氣、健脾益腎；枸杞子性味甘平，功擅滋補肝腎、益精明目、潤肺、止渴。搭配性味甘溫，功能溫中益氣、益精填髓、強筋骨的雞爪；佐姜、棗以調和脾胃。

諸物合用，有較好的補脾益肺、滋補肝腎、益精填髄、強筋壯骨等作用，適宜於冬季一般人群服食。也可用於脾肺虛弱，食少納呆，肺虛久咳，肝腎不足，頭暈眼花，腰膝酸軟，筋骨無力等症的輔助治療。

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