把整雞直接放電飯煲里，不放水不放油，沒想到比買的烤雞還好吃

烤雞的香味，相信沒有幾個人能夠拒絕，更沒有幾個人能夠抵擋住它的誘惑？但是在家想吃雞，怎麼辦？今天小編教給大家一招，我們家買了整雞就是這麼做，一起來看看吧，比買的好吃，還省事！

第一步：將整雞用熱水清洗幾遍，清洗乾淨為止。接下來，用菜刀剁下腳爪子，割掉雞屁股。抓一手的食用鹽，開始將整雞的全身抹一遍，包括及肚子裡邊。這個鹽浴能夠讓雞更加入味，更好出油。

第二步：準備調味湯汁，勺子如同圖中所示一樣大，不要過小。一勺老抽、一勺生抽、一勺料酒、大半勺耗油、小半勺白糖、適量胡椒粉。最後用勺子攪拌均勻，等待備用。

第三步：先用牙籤在整雞全身扎一紮，帶上手套，蘸取剛才準備好的調味湯汁，在整雞全身塗抹均勻，做一次按摩。（使用牙籤扎，是為了讓整雞更加入味。塗抹調味湯汁，最少5分鐘。塗抹均勻以後，可以適當多按摩10分鐘，這樣出來的味道更好。）

第四步：按摩結束，在整雞表面撒上一層薑片，接下來封上一層保鮮膜，靜置腌至少30分鐘，有時間的話，腌制1個小時以上。

第五步：準備一個洋蔥喝小香蔥，洗乾淨以後，將洋蔥切成絲，將小香蔥切成段，平鋪在電飯煲鍋底。

第六步：將腌好的整雞放進電飯煲內，並將剩下的調味湯汁均勻倒在整雞表面。接下來，蓋上電飯煲蓋子，並按下按鈕，等待40分鐘以後，先不要著急打開，讓整雞在裡邊燜5分鐘再打開蓋子，取出放進盤子里。我們一起去看看吧！

因為雞本身含有很大的水分以及油，調味品裡邊也有很多水分，所以整雞越煲水分越多，不用加一滴水。時間到，筷子一紮，輕鬆扎透，就熟了。用手輕輕一扯，骨肉分離，肉也很爛。實在是太好吃了。

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