雞蛋和「它」一起炒，延緩衰老健脾胃，預防癌症，美容養顏保年輕

雞蛋是我們生活中常吃的一種食物，雞蛋營養豐富，除了含有大量的蛋白質，還有多種氨基酸和礦物質，滿足人們所需的多種營養物質。雞蛋中的卵磷脂對神經系統和身體發育有很大的幫助。使用雞蛋，還能預防動脈硬化，雞蛋中含有較多的維生素B2以及硒、鋅等微量元素，具有防癌抗癌的作用。此外，食用雞蛋還有延緩衰老、保護肝臟、補血美容等功效。雞蛋是一種比較理想的滋補食物。

雞蛋的吃法有很多，雞蛋可以煮、煎、炒、煮湯，還可以做荷包蛋。雞蛋非常百搭，和很多蔬菜都可以百搭，非常經典的菜：西紅柿炒雞蛋，很多人都會做的一道家常菜。今天小編給大家分享雞蛋的新做法，就是香椿炒雞蛋。香椿，原產中國中部和南部，其中尤以山東，河南，河北栽植最多。香椿營養豐富，含鈣、磷、鉀等多種營養成分，食用香椿有健脾開胃、消炎止血、利尿解毒等多種功效。

下面小編將香椿炒雞蛋的做法分享給大家：

1.香椿洗乾淨，然後用開水燙一下，撈出放入涼水中變涼，控水後切成末；

2.雞蛋打入碗中，將香椿末放入雞蛋液中，然後加入適量的鹽、料酒，然後又攪拌均勻；

3.鍋中加入適量的食用油，油燒至七成熱，將雞蛋糊倒入鍋內，翻炒至雞蛋嫩熟，淋上少許熟油，裝盤即可。

好吃的雞蛋炒香椿就做好了。香椿還有一個非常重要的食用功效，香椿含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有「助孕素」的美稱，並有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。雞蛋和香椿一起炒，延緩衰老健脾胃，預防癌症，家人吃了少生病。看完文章覺得實用的話別忘了收藏！

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