網紅美食我來做＃鮮蝦豬肉餛飩

餛飩加入鮮蝦，鮮美又營養，一次可以做多點放冰箱時冷凍，方便隨時可以吃，不僅可以作為早餐，半夜餓了也可以煮一碗當宵夜也是非常不錯的。

By 茹絮

用料

餛飩皮 350克

鮮蝦 300克

豬肉 300克

蔥 30克

姜 10克

生抽 2勺

蚝油 1勺

五香粉 半勺

雞蛋 1個

雞精 適量

鹽 適量

食用油 2勺

生菜 適量

湯底材料： 1人份

生抽 2勺

蝦米 1勺

雞精 適量

鹽 適量

煮餛飩的水或開水 2碗

香油 1勺

做法步驟

1、準備好材料

2、鮮蝦去殼去蝦線切成小粒狀，也可以切末，隨個人喜好，豬肉洗凈剁成末，蔥切蔥花，姜切末

3、把豬肉、蝦仁放入大的容器中，加入薑末和蔥花，打入一個雞蛋

4、加入生抽

5、加入蚝油

6、加入五香粉

7、加入雞精

8、加入鹽

9、加入食用油

10、用筷子順時針一個方向攪拌均勻

11、取一個餛飩皮，放入餡料

12、再收口捏緊，餛飩的包法沒有固定，隨自己喜歡

13、依次包完所有的餛飩皮

14、生菜洗凈備用

15、另取一個碗作湯底：加入生抽

16、加入雞精

17、加入鹽

18、加入蝦米

19、加入香油拌勻備用

20、鍋中倒入適量的清水燒開後，放入餛飩和生菜

21、煮熟後撈出放入剛才調好湯底的碗中

22、加入2碗煮餛飩的水

23、放上生菜，撒上蔥花即可食用了

24、成品圖

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