醫生警告:很多人吃蔥常有這4大誤區!你知道幾個?
飲食
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中國的養生之道博大精深,而其中又以食療較為被人所推崇。食療養生,菜色多、食材廣、味道鮮美,引得無數世界各地食客慕名而來。在這眾多美食的背後,人們往往卻忽視了菜肴背後的英雄,就是菜肴中的配料。小蔥就是一味配料,人們用它來調味、殺菌,增添菜肴的色相,綠綠的蔥葉和白白的蔥白常常能為主菜贏得不少的視覺效果。
打開今日頭條,查看更多圖片蔥已經成為了人們日常飲食中不可缺少的一部分。可是,在醫生的角度看來,蔥並不是「百搭」的,如果搭配不當,我們也會走入營養誤區。
很多人吃蔥常有的4大誤區:
誤區一:小蔥拌豆腐
蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣,阻礙人體對鈣的攝取,不僅是豆腐,蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。
誤區二:蔥燉狗肉
這樣的搭配很容易導致上火,經常上火的人應該少吃,如果患有鼻炎的人食用蔥燉狗肉可能會加重病情,所以要慎重。
誤區三:吃蔥後吃蜂蜜
蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發生反應,產生對人體有害的物質,容易導致人腹瀉,胃腸道不適,所以吃蔥後不要立即吃蜂蜜、喝蜂蜜水。
誤區四:服六味地黃丸期間不適宜吃蔥
蔥、蒜味辛、性溫,能通陽活血,對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛等有較好的治療作用。但這種作用與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的,因此這兩者的結合是一個重大的錯誤,服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的!
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