愛酒之人的私藏空間 |雲霧彌散，杯中有靈
我們為什麼喜愛葡萄酒？
大概是因為它即使出現在最平常不過的餐桌上，卻能用草木、花香與果實的自然，煙熏、皮革與橡木桶的雕飾，平衡菜肴的油膩，潤滑餐桌的氣氛。
因為它出現在聚會和派對，也出席一個人的晚宴，讓空氣微醺，又不至於太明艷濃烈。
對於喜酒者而言，一個令人愉悅的品酒空間與一杯令人愉悅的葡萄酒一樣重要。
感性的人，遇上敏感的葡萄酒。
品酒時溫度的高低，空氣的質量，環境的好壞，是否搭配出色得宜的美食，是否有志同道合的人參與品酒討論……種種因素都可能影響著人對酒的感覺。
於是才有了這樣一個城市空間：<樂隱·酒藝>
空間的創造者
「
林曦」
，從愛上葡萄酒到如今，已經有十一個年頭。讓紅酒進入更多喜愛它的人的生活之中，讓品酒成為一種更日常的生活方式，是
她創造這樣一個能品酒的城市空間的初衷。
「
林曦
」
從參加聚會，愛上葡萄酒帶來的儀式感開始，到離開媒體行業，打造自己的酒窖，深入學習藝術，去義大利佛羅倫薩遊學，最後創造屬於自己的葡萄酒空間。每走一步，她對葡萄酒的了解與喜愛就更深一些。這樣的空間，自然便帶上了更多個人的韻意。
主人的閱歷、故事、內心活動、生活態度，與空間息息相關。
明亮充滿活力的中央客廳，大片的落地玻璃窗可以看到周圍的風景。
天晴雨時，雲霧彌散，杯中有靈，酒攝人魂。
主人的愛好在此處釋放得淋漓盡致，
空間通透又充滿質感。
葡萄酒產地有「新世界」與「舊世界」之分。「舊世界」產國，一般指
歐洲與中東，
被認為葡萄酒起源地國家，有著數千年葡萄酒釀造歷史。而新世界，是指在大航海時代以來引進釀酒葡萄和釀酒技術的國家，葡萄酒釀造行業僅有兩三百年歷史。
林曦迷戀藝術，也迷戀」舊世界「產區的葡萄酒。
因此，她每一年都會去往「舊世界」國家，感受葡萄酒「洗禮」的同時，
逛畫廊、走市場，
帶回富有動人氣息的「生活與藝術」裝點她的空間。
林曦帶回了不少歐洲小眾畫家的作品
林曦選畫的態度與選酒一樣：
不一定要最貴的，自己喜歡的，才最適合自己。
空間的部分牆上，還展示著一些林曦喜歡的葡萄酒小眾精品酒庄風景照。
透過它們能夠感受到一瓶美酒是在怎樣的美景之中釀造：
葡萄園靜卧在旖旎的山谷之中，引人入勝的田園風光，或者17世紀荷蘭式莊園建築，陽光照射在成片飽滿甜美的葡萄之上，河畔粼粼的波紋稍褪，光線在氤氳的氣氛中折射翻騰。
這同樣彰顯著空間主人對葡萄酒品好的選擇：
堅持尋找擁有當地風土特色印記的酒。
這是林曦創造品酒空間的初心，在向愛酒之人提供專業渠道優質葡萄酒的同時，
更多地尋找精品小酒庄出產的小眾葡萄酒
——是堅持傳統種植和工藝，更加純粹、尊重當地風土的佳釀。
尋找尊重當地風土佳釀的同時，林曦還會尋找擁有風土人情氣息的藏品。
看似不起眼的燭台，頗有意趣的煤油燈，造型各異的小擺件，空間裡頭的飾物林林總總，隨手拿起一個都有一段「非凡」的來歷。
這是林曦在歐洲市場淘到的非洲面具
本是牆面裝飾
拿回空間後，
特地做了支架
將它們變成有趣又神秘的擺件
二樓的盡頭處，還有間封閉且私密的包房。
與外面的通透空間形成刻意的對比，頗有種開香檳「壓縮和釋放」的過程。
一旁的柜子來自百年前的比利時，百年後它穿越大洲大洋來到重慶，無聲地開始記錄另一段歷史。
這種波瀾不驚，在專屬自己時間的的長河中安靜而緩慢地進化蛻變，也像是一場葡萄酒的釀造之舞。
木頭與皮革是包間里最多的元素，溫柔的光線打在木頭與皮革之上，讓人只想飲一杯酒，沉醉於此，軟塌塌地不想起身。
在整個空間中，林曦選擇了許多天然的材料，比如金屬、大理石、皮革和木材。也很容易讓人聯想到葡萄到葡萄酒的釀造過程以及葡萄酒豐富多樣的風味。
空間里的木頭都是林曦刻意挑選的舊木
有歲月的溫
度
在這樣的空間里品酒，或許我們會不由自主去思考酒的生命。
在葡萄成熟的一年裡發生了什麼，太陽是如何照耀，下雨的時候，那些照顧和採摘葡萄的人又是怎樣面對性格各異的葡萄們？
一瓶酒之中，它的口味究竟是來自哪一年豐沛的雨水，險峻的山脈，清爽的海風和多石的土壤？
又來自哪一個古老釀酒家族的陳年橡木桶？蘊藏在怎樣的地窖之中，被人如何珍視與萬千期待？
每一瓶葡萄酒都有著與眾不同的生命與靈魂，也正是因為如此，來到空間品酒賞酒的人，
林曦更願意分享一種生活方式：知道什麼時候怎麼樣的地點，可以選擇什麼樣感覺的葡萄酒。
不懂酒也沒關係，只需要告訴空間主人你的喜好，總會挑到你中意的那一支。
等到夜晚降臨，與志同道合的人一起圍坐在餐桌前，伴隨曼妙旋律啜口香醇葡萄酒，是最愜意的浪漫詩篇。
在酒窖中靜靜等待，
在藏家受眾輾轉流離，
或者就是你開啟的下一瓶酒。
<樂隱·酒藝空間>
地點：渝北區·力帆紅星國際 B1-22-9
【三兩朋友小聚、下午茶、包場活動、晚宴】
人均消費
酒窖葡萄酒：100-3000元/瓶不等
私宴訂製
餐標：300/500/800元/位（3000元起訂）
營業時間：13:00--20:00
包場營業時間可調整，包場活動與晚宴請提前預約
預約電話：023-63213177
主辦方：十三席
撰文：聞人千一
攝影：小野
本文由<十三席>原創，
未經許可禁止轉載
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