這個菜，孩子經常吃補鈣補腦，比豬肉便宜，比排骨強！

這個菜，孩子經常吃補鈣補腦，比豬肉便宜，比排骨強，是的，雞鴨魚肉四大葷菜中，醫生都建議大家多吃魚肉，老人家們更是常說，孩子想要頭腦更聰明呀，要多吃魚，魚是最好的健腦補腦食材，所以孩子從小就經常吃魚， 經常吃魚能健腦補腦，魚的價格又便宜，又實惠，給孩子吃的魚可以選擇昂刺魚，或者小廚今天給大家帶來的的鱸魚都是不錯的，肉多刺少。又好吃。

今天的鱸魚搭配干豆腐一起煮 ，而這干豆腐呢，大家應該都知道 ，豆製品是含鈣量高的食材，吃魚本身也是也有補鈣的作用，所以是強強聯繫，補鈣補腦，孩子經常這樣吃，補鈣長個又補腦，是非常營養又滋補的一種做法，還有，在這冬天裡多燒一點湯， 喝點湯也是極好的，暖和又滋補的喲。

【鱸魚煮干豆腐】 食材：鱸魚，干豆腐，生薑，大蒜，食鹽，食用油，

做法：1、鱸魚買的時候，請店家幫著殺好，現在菜市賣魚都包殺的，拿回家只要清洗乾淨，然後划上兩刀，方便入味。

2、干豆腐用水沖洗一下，切成長條，鱸魚和干豆腐都是含鈣量極高的食品喲。

3、起鍋放油，鹽，把油燒熱， 然後把鱸魚倒入鍋中，快速的翻炒一下，煎至一面上色之後再翻面煎至另一面上色。

4、把煎好的魚鏟到鍋的一邊，放生薑，大蒜煸出香味，火不要太大了。小廚這個火太大了， 加上拍照，大蒜都糊了。

5、倒入沒過魚向的水，大火煮開，再煮 15分鐘，魚湯就呈奶白色了。

6、最後放入干豆腐再煮三到五分鐘，讓基充分入味就可以了。 好吃又補鈣的一道菜喲。

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