飯前喝湯，還是飯後喝湯好？飯前吃水果還是飯後？看了不糾結

俗話說「民以食為天」，食物是人們賴以生存的東西。隨著現代社會的發現，人們在飲食上越來越好，雞鴨魚肉、海鮮等樣樣都有，在吃好的同時很多人開始慢慢關注「怎麼吃健康」的問題，畢竟身體健康才是人生「最大的資本」。

這不，問題就來了：

A：都說飯後吃些水果，有利於消化，但是不好人又說飯後吃水果不好，要飯前吃......到底是飯前吃水果好，還是飯後吃水果好？

B:我習慣飯後喝湯，但是不少人卻說飯前喝湯好，但是我就是不習慣飯前喝湯，總覺得喝完湯就吃不下飯了。所以，我就想問問，飯前喝和飯後喝有什麼區別嗎？哪個習慣健康？

問題一：飯前吃水果VS飯後吃水果，哪個更健康？

在吃水果的時間選擇上，大部分人都沒有一個清晰的概念。不少人習慣飯後吃點水果，解解膩。經常出去餐館吃飯的人常遇到這種情況：用餐結束時，餐館為了表示對您光顧的感激，會「適時」地送上一盤水果。

但是實際上，一般建議飯後不宜立即吃過飯。為了健康著想，吃水果的時間最好選擇在飯前一小時和飯後兩小時左右。

水果含有較多的有機酸，容易跟其他食物中的礦物質相結合，影響人體對微量元素的吸收。另外，水果中一般都含有果膠，它類似可以吸收水分的海綿，能吸水膨脹，不容易被消化。

在吃進去的食物尚未被消化之前，攝入過多果膠，容易加重胃內負擔，引起脹氣和便秘；

但若攝入時間合適，果膠可以吸收消化道內的水分，增加腸內容物的濕潤程度和體積，反而能促進排便。

問題二：飯前湯VS飯後喝湯，哪個更健康？

其實，這兩者並沒有哪種更健康的說法。

具體到個人，可以根據自身情況以及需求調整。譬如，有減肥需求者，飯前喝湯，可以減少總的食物攝入量，對體重控制有益；想增重者則相反。

但如果是平時消化功能欠佳，容易感到胃脹、胃液分泌不足的人，就不適宜飯前喝湯，否則胃液被大量的湯水進一步沖淡，更不利於消化吸收。

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