學會了做這個,春節期間宴客聚餐,絕對高大上,有面子!
美食
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打開今日頭條,查看更多圖片青椒釀肉
1,五花肉打陷後加入適量蔥薑末,澱粉,醬油,老抽少量,料酒些許,雞精,食用油,胡椒粉少量,攪拌均勻腌10分鐘。
2,把青椒洗凈,刨開(不要剖的太長),去蒂,去籽
3,將腌好的肉餡,塞入青椒內
4,起鍋,熱油,將裝好的辣椒一個一個分別放入油鍋,有肉的一面朝下,爆煎
5,待煎至金黃,翻面,小火把另一面也煎黃
6,等青椒炒至表面起皺虎皮後,關火,用一湯匙醬油,半湯匙糖,一湯匙澱粉,加入少許清水拌勻,起火,倒入鍋內勾芡
7,中小火將勾芡煮開即可
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