同為地球生物，可能人類消失了，這些生物依然會存在

在我們的生活中，細菌無處不在。就算是擦拭得再乾淨的地方，也是有細菌存在的，除非採用滅菌的工具。對於人類來說，細菌有分好壞，壞的細菌能夠讓人生病甚至喪命，好的細菌對人體是有益的。其中有幾種細菌就是對人體有益的，例如乳酸菌。而且在我們所吃的食物中也有細菌的存在，人類有什麼辦法來殺死細菌呢？

細菌是微生物，人類只能通過顯微鏡看清楚它們的模樣，它們的直徑一般在0.5微米到5微米，可以分為桿菌、球菌和螺旋菌。那些對於人體無害的細菌人類自然是不在意它們的，但是一些對人體有害的細菌是被廣泛宣傳的。對食物進行清洗確實可以清洗掉一部分的細菌，但是大多數的細菌並不會因此消失。在比較適宜的溫度下，這些細菌的繁殖速度成指數形式增長。

而且很多食物經過加工後並不會馬上被吃掉，而是經過長途的運輸去到別的地方。在這個過程中還會有更多的細菌沾染上食物，因此人類為了應對這個問題，採取了兩種方法，要麼是高溫，要麼是低溫。最常用的就是高溫，因為高溫能夠殺死大部分的細菌，但也會破壞食物的營養價值。

而那些處在低溫環境下的細菌，它們只是暫時性的休眠，因為低溫只是抑制了大多數細菌的繁殖。有相當一部分的細菌在低溫下不敢造次，但是只要溫度稍微升高它們就會復活了，所以低溫保存這個方法治標不治本。

人類目前還在研究一種能夠更好、更高效地殺死細菌的方法，但從現在的情況來看，細菌對人類的生存並不會造成太大的危害。在生活中我們要養成良好的生活習慣，這樣就能減少細菌的攝入了。

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