雞蛋小小個，但這5個功效可不容小覷，你全都了解嗎

眾所周知，雞蛋是生活中再熟悉不過的食物了。雞蛋可以製作成各種各樣的佳肴，並且，很多甜品小吃都需要添加雞蛋，其營養價值高，可塑性強大。因此，很受到人們的喜愛。如果每天進食一個雞蛋，可以促進身體健康，還會使身體發生一些微妙的變化。

吃雞蛋有什麼好處？

1、進食雞蛋能夠預防心臟疾病。因為雞蛋中含有的維生素以及膽鹼均對人體心臟有好處，而同型半胱氨酸是血液中的一種氨基酸。如果這種氨基酸分解存在問題，容易增加心臟病患病風險。但是，進食雞蛋能夠幫助分解這種氨基酸，有效預防心臟疾病。

2、進食雞蛋能夠提高人體的免疫力。因為雞蛋裡面含有的營養物質豐富，可以促進細胞的修復，幫助修復肝臟細胞。雞蛋黃含有卵磷脂，同樣可以促進肝細胞再生。肝臟解毒能力增強之後，可以提高血漿蛋白含量，從而提高身體代謝能力以及免疫能力。

3、進食雞蛋可以改善視力。因為雞蛋中含有抗氧化成分，即玉米黃素以及葉黃素。這兩種物質具有良好的抗氧化效果，能夠減少電腦，手機輻射對身體的傷害，還可以保護眼睛不受到紫外線的影響。並且，它們還有助於減少患白內障的風險。

4、進食雞蛋可以提高記憶力。雞蛋中不僅含有蛋白質，微量元素和礦物質，還含有提高記憶力的膽鹼。這種物質在合成彈腦神經遞質組成中起著重要作用，因此多進食雞蛋可以幫助合成神經遞質，提高注意力和記憶能力，促進大腦的發育。

5、每天進食一個雞蛋可以幫助減肥，保持身材。雞蛋中的主要成分為卵磷脂，蛋白質，維生素A等，這些物質的熱量較低，不僅可以幫助減肥，還具有很強的飽腹感，可以減少其他高熱量食物的攝入，有效達到減肥的效果。有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，並且精力也更充沛。

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