很多人都吃過的菜，就是不知道叫什麼名字，山東人卻非常熟悉

這個大自然孕育了非常多種類的植物，其中有不少是我們人類賴以為生的。人類用這些大自然的恩賜存活下來，並且將它們開發成了各種各樣的美食。在我們常吃的蔬菜當中，有像白菜胡蘿蔔這種我們熟悉到不能再熟悉的。但是也有不少我們吃過，卻不知道叫啥名字的。

今天小編要介紹的這種蔬菜，相信很多人都吃過，它在冷盤中非常常見，長得好像龍鬚一樣，因此小編小時候都管這東西叫「龍鬚子」。在蔬菜中，確實有一種叫龍鬚菜的，不過和它不是同一種蔬菜。這種蔬菜的學名叫做「石花菜」，算是一種海藻類植物。

小編小時候一直懷疑這種蔬菜到底是不是土裡長出來的，因為它的口感總給人感覺是人造的，不過它的Q彈卻也不是人能造出來的。吃過這種蔬菜的小夥伴應該都非常清楚，石花菜非常脆口，咬起來非常有彈性，給人一種很有彈性的感覺。

這種蔬菜在中國的海域當中分布很廣，其實要數山東半島的產量最大，小編身為一個山東人，小時候吃冷盤的時候是一定要在裡面加這個的。石花菜從海里採集出來之後一般都要經過乾燥處理，吃的時候用水泡開就好了，就和海帶差不多。

石花菜單獨吃的時候，除了脆脆彈彈的口感，並沒有什麼特殊的味道，不過，石花菜裡面可不是「空無一物」，它含有非常豐富的營養，其中還含有很多瓊膠，吃了對皮膚有好處。而且它還是煉製瓊脂的主要原料之一。

你們有沒有吃過這種石花菜呢？

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