老鴨煲加入這一種食材，美味又滋補！

冬至已過，凍手凍腳的日子才剛剛開始，除了出門把自己裹成粽子外，讓自己從內暖起來也很重要哇。在這個00後都開始養生的年代，你都不好意思繼續吃自己的珍珠奶茶速食麵了～

吃人蔘有點浮誇，阿膠糕有點粘牙，冬日養生不妨試試這道美味又滋補的茶樹菇老鴨煲吧!

茶樹菇老鴨煲是一道經典煲湯，主要原料是茶樹菇、老鴨。

老鴨是冬季進補的優良食品，最為適宜煲湯進食。鴨肉營養價值高，具有補腎、消腫、止咳化痰的功效。

茶樹菇性平甘溫、無毒、有利尿滲濕、健脾、止瀉之功能，清熱平肝之療效，還具有美容、降血壓、健脾胃、提高人體免疫力等功效。

茶 樹 菇 老 鴨 煲

茶樹菇、老鴨二者結合經過長時間煲制出的濃湯，味道非常鮮美，營養價值非常高，口味濃香，鮮香四溢。

食材

茶樹菇100克，老鴨半隻

鹽適量，料酒20克，生薑20克

步驟

1、茶樹菇去根，泡發，備用。

2、把老鴨切塊，用開水汆燙一下，瀝干備用。

3、準備砂鍋煲，加入油燒熱，放入老鴨，炒香，加入料酒，生薑，茶樹菇和水，燜煮1小時。

4、最後加鹽調味，即成。

學會了這道菜，你可以做給你的家人，為他們帶來一份溫暖。

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