絕代雙椒小煎雞，隔著屏幕都能聞到香氣

最近和朋友玩吃雞遊戲，玩多了，就總是想「吃雞」，雞肉做為我們日常最常吃的肉類之一，自然有它不能被割捨的理由，這不經讓我想起奇葩說的如晶寶貝：

她本人就是一個嗜雞如命的偏執狂，不吃豬牛羊只吃雞

因為雞好吃啊！！！炸雞、油雞、叫花雞，雞排、雞絲、白斬雞，雞的做法五花八門，所以總是百吃不厭，沒有什麼煩惱是吃一頓雞不能解決的，如果有，那就兩頓！

那今天鍋妹就來教大家做一個特別的雞料理吧，食材裡面特別添加了青花椒和杭椒兩個小妖精，口感更上一層樓，這道「絕代雙椒小煎雞」送給你～

絕 代 雙 椒 小 煎 雞

食材

小雞腿1斤，青花椒5克

醬油30毫升，姜10克，料酒20克

蔥2根，蒜瓣20克，蚝油20克，鹽適量，杭椒40克

步驟

1、雞腿對切，大蒜拍扁，杭椒切圈，姜切片。

2、 把雞腿肉放入開水中汆燙，撈出備用。

3、鍋中倒入油，放入薑片和煸出香味，加入雞塊，快速翻炒，加入花椒，炒出味道，加入料酒，醬油和蚝油調味，燜煮10-15分鐘。

4、最後加入鹽，杭椒和蔥花，出鍋。

真的是非常的家常且非常的簡單，而且冬天吃這種辣辣味道的雞肉是最棒的了。

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