生菜有安眠利尿的功效！但不能和這個東西一起吃，危害大！

生菜富含維生素A、維生素E和胡蘿蔔素，經常食用可以緩解眼睛疲勞乾澀，保護視力。並且，生菜具有極高的含水量，100g的生菜當中，含水量會高達90多g，他是屬於低脂低熱食物，即使吃的再多也不用擔心發胖。另外，生菜中含有的萵苣素，這種物質可以做到安眠、鎮痛、降低膽固醇等等的作用，對神經衰弱有輔助療效。生菜有安眠利尿的功效！但不能和這個東西一起吃，危害大！

首先，從口感來說生菜是一種很適合生吃的蔬菜，但是生吃卻不好吸收，而且如果清洗不幹凈很容易農藥殘留，感染寄生蟲的幾率也比較高，所以生菜熟食更安全。其次，生菜性寒，纖維素含量高，生吃對腸胃有刺激，故脾胃虛寒、消化功能不好的人也不宜生吃生菜。

圓生菜質地脆嫩，口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現代人中，圓生菜給人帶來清爽利口的美好感受，頗受人們喜愛。團葉生菜葉內捲成球狀，按其顏色又分為青葉、白葉、紫葉和紅葉生菜。青葉菜纖維素多，白葉生菜葉片薄，品質細，紫葉、紅葉生菜色澤鮮艷，質地鮮嫩。

生菜含有抗氧化物、β胡蘿蔔素及維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E，經常用眼的人，可多吃此菜，補充維生素(B一胡蘿蔔素在人體內可轉化為維生索);而維生素E具有延緩細胞老化的作用，可調節人體的機能。

生菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質，其中鈣是寶寶骨骼和牙齒髮育的主要物質，還可防治佝僂病;鐵和銅能促進血色素的合成，刺激紅細胞發育，防止寶寶食欲不振、貧血，促進生長發育。

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