糖尿病人每天吃多少主食就合適？注意幾個小細節，幫你吃飽又吃好

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糖尿病人都知道，控制飲食是最基礎的治療，但絕不是簡單的吃什麼或不吃什麼，其核心是限制全天攝入的總熱量，這些熱量主要由食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白質三大營養物質來提供，且碳水化合物提供的熱量佔到65%左右，碳水化合物主要含在主食中，所以如何安排好一日三餐的主食是飲食控制的重中之重。

那麼，糖尿病人怎樣安排主食最合理呢？

首先，要清楚自己全天可以吃多少主食。這就要知道自己全天需要多少總熱量，簡單的演算法是根據體重來計算，比如體重是65公斤，則全天需要總熱量大約是65*30=1950千卡，如果體重屬於超重則減去10%，即大約1755千卡。

其次，全天所需要的總熱量中65%由主食來提供，即大約1950*65%=1268千卡，而每克碳水化合物可提供4.1千卡的熱量，也就是需要317克有碳水化合物，再換算成我們熟悉的斤兩數，就是大約6.34兩，這個斤兩數是指主食的生重，這也是全天主食的攝入量。

第三，知道了自己全天可以吃多少主食，可以把主食量平均分配到三餐中，也可以按早中晚餐1:2:2的比例分配，而且應學會主食的置換方法以及吃的技巧，不但能豐富主食的種類，更有利於穩定控制血糖，比如：

吃米飯、饅頭、麵條等主食時，要配以蔬菜一起吃，一口菜一口主食，有助於將更多的膳食纖維混合在主食中，減慢消化吸收的速度，降低血糖升高的幅度

每天可以有一餐選擇豆面、莜麵、高粱面等粗糧，其含有較多的膳食纖維既有利於穩定血糖，又能起到潤腸通便、預防便秘的作用。需要提醒的是，粗糧中含糖量並不比白米、白面少，進食量也不能超量。

進餐的速度儘可能慢一點，減慢主食進入小腸的速度，血糖吸收的速度也會減慢，升高的幅度下降，可以有效避免餐後與餐前血糖的波動。

主食中可以配點豆類食物，比如米飯中加點紅豆、綠豆等雜豆，不但可以減少米面量，還有助於增加優質蛋白的攝入，對控制血糖很有幫助。

紅薯、土豆、南瓜、山藥等根莖類的食物，糖尿病人可以作為米面等主食的替代食物，可以按2:1的比例與米面等主食替換，不少糖尿病患者吃了紅薯等血糖會升高，最主要的原因是沒有減去相應的其它主食，相當於多吃了主食，所以才造成了血糖的升高。

總之，糖尿病人如何吃主食，最主要的是管好量，不多吃，此外注意在做法和吃法上注意減慢消化吸收的速度，只要養成了良好的習慣，其實是很簡單的事，就像有句話說的：糖尿病人沒什麼不能吃的，就看你會吃不會吃。

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