獼猴桃的皮還能吃？這是真的！吃完後會讓您身輕如燕，別再扔掉！

獼猴桃在成熟以後口感比較柔軟，口感特別好，老人小孩都能吃。但是很多人在吃獼猴桃的時候卻在第一步就做錯了，往往是把清洗後的獼猴桃剝掉皮後食用。其實這樣的做法並不能完全獲取獼猴桃中的營養物質，對於人體有益的一些膳食纖維就被您隨手丟棄了。

獼猴桃的外皮並不好看，有點毛茸茸的，這也讓很多人在清洗獼猴桃的時候往往是費儘力氣來清洗乾淨。獼猴桃中含有較多的膳食纖維，這些膳食纖維能夠促進胃腸道蠕動讓糞便更加順利地排泄出來，從而有利於預防便秘和結腸癌。膳食纖維還能增加飽腹感減少食物進食量從而起到控制體重和減肥的目的。

獼猴桃的外皮中不僅僅含有對於身體有益的膳食纖維，還有一種很好的物質--益生元。益生元對於身體有何功效？最簡單的就是促進腸道中有益菌群的繁殖，讓腸道更加健康。這也是獼猴桃皮的與其他水果的不同之處。

在食用獼猴桃的時候，大多數人是把清洗乾淨的獼猴桃一剖為二，用小湯匙把獼猴桃的肉挖出後食用。其實您完全可以把獼猴桃好好地清洗趕緊，畢竟獼猴桃上的毛也比較多會存在一些農藥殘留，徹底清洗乾淨的獼猴桃就可以把果皮與果肉一起食用。當然如果您選擇的是紅心獼猴桃清洗起來也就更簡單，而且紅心獼猴桃中的營養物質含量也高於綠心獼猴桃。

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