為什麼都說吃胡蘿蔔對眼睛好？小編從小就被以灌輸，說多吃點胡蘿蔔，小編不聽，也不吃，結果小編現在就真的近視了，俗話說得好：「不聽老人言，吃虧在眼前」，所以今天小編為大家推薦的是胡蘿蔔。

吃完這菜眼睛「亮晶晶」，3元1斤太便宜，孩子看書學習很放心。小編現在就讓自己孩子經常吃，小編孩子坐最後一排，看得見黑板每一個字，聽課不影響，學習更加投入，還可以促進孩子發育，對孩子有著莫大的好處，小編特別希望現在的孩子少一點近視，少一點戴眼鏡的，只有近視得人才懂得其中的痛苦！快給孩子炒一盤胡蘿蔔吧！

胡蘿蔔玉米麵餅

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By 紀元傑米

配料：

玉米面(強化豆粉) 300克、發酵粉 3克、雞蛋 2個、胡蘿蔔 適量、菠菜 少許、牛奶 適量、花生油 少許

烹飪步驟：

1.準備雞蛋打入碗中

2.胡蘿蔔焯水切末放入其中

3.加入玉米面

4.牛奶，發酵粉

5.加入少許拌菜末和成麵糊

6.醒發1小時左右

7.不粘鍋燒熱放入少許花生油

8.用勺放入麵糊

9.小火慢烙

10.烙至兩面金黃

11.裝入盤中，營養早餐。

烹飪小貼士：

1、益肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。

2、利膈寬腸：胡蘿蔔含有植物纖維，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。

3、促進發育：維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。

4、增強免疫功能：胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫能力。

5、降糖降脂：胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品。

請問你學會這道胡蘿蔔玉米面了嗎？

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