西葫蘆和此物一起炒，潤澤肌膚，抗病毒，提高免疫力

記得小時候，有一年西葫蘆大豐收，老姨家種的西葫蘆賣不了，拉了一大車給我家，然後奶奶就每天炒西葫蘆、炸西葫蘆丸子、涼拌西葫蘆、做西葫蘆糊塌子……各種做法兒，咋吃也不膩！昨天去超市買菜，發現西葫蘆個個兒嫩生生的，用指甲輕輕一掐就是一個水印兒，就像小妮子的臉兒一樣！忍不住買回來幾個吃！

西葫蘆含有一種干擾素誘生劑，可以刺激機體產生干擾素，從而提高免疫力，最終起到抗病毒和抗腫瘤的作用。另外，西葫蘆富含水分，具有潤澤肌膚的功效。

推薦，鹹蛋黃炒西葫蘆

主要材料：西葫蘆、鹹蛋黃、油鹽。

烹飪方法：1. 鹹蛋黃和1勺料酒倒入碗中，放入鍋內，以大火隔水蒸8分鐘，用湯匙壓成糊狀。

2. 西葫蘆洗凈去籽，切成薄片狀。

3. 燒熱3勺油，放入西葫蘆煸炒2分鐘。

4. 放入適量的清水攪勻，加蓋轉中火燜5分鐘。

5. 倒入鹹蛋黃一起拌炒，加鹽炒勻。

【圖片來源於網路】

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