梁山上這幾位吃貨兼美食家吃得酣暢淋漓 看著都讓人忍不住流口水

2019年元旦，新年第一篇稿子，咱們來說說梁山好漢中的吃貨兼美食家。為了讓讀者諸君快樂，咱們今天不說李逵王英和宋江，咱們要說的是快樂的事情，就要說好人的好事兒，能讓大家看著流口水，那麼鄙人的目的就達到了：祝大家元旦快樂！

熟讀水滸原著的都知道，很多好漢之所以上梁山，就是為了大碗喝酒大塊吃肉成套穿衣服。到了梁山之後，才發現梁山大食堂根本就不好吃，因為承包梁山食堂的，是宋江的弟弟鐵扇子宋清——大學生朋友都知道，領導親屬承包的食堂，一定會很難吃的，筆者上學的時候，饅頭又黑又粘，能粘在門板上，校長一生氣，連門板都踹掉了，凍了我們好幾天。鐵扇子宋清原本就是種地的，對做飯可以說是一無所知，但是宋江和吳用卻安排他專管「排設筵宴」，高高在上的宋江吳用自然可以吃肥肉撇油湯，大財主柴進李應可以叫外賣，而魯智深武松等人估計心裡都在罵娘：這清湯寡水哪裡是人吃的？

吐槽也是減壓，本文歡迎讀者諸君吐槽一下各自的食堂——現在沒吃過食堂的讀者好像已經不多了。然後咱們接下來該說梁山好漢中的美食家兼吃貨了，權當來一次精神會餐，發完這個稿子，去買胡蘿蔔，給老婆大人做鍋包肉——胡蘿蔔絲、蔥薑絲吸收了帶肉味的糖醋汁，據說比肉還好吃。

咱們按照梁山吃貨兼美食家的出場順序來寫，因為吃貨不分大小，美食家也沒法排名次，所以第一批出場的是阮氏三雄，這三位專業漁民自然不缺魚吃，但是下過廚的讀者都知道，燉魚的時候要是不放點肥肉或豬皮，味道是要大打折扣的，阮氏三雄卻只有魚可吃，因為買肉的錢都被他們輸掉了，阮小七自己也承認：「正不知怎地，賭錢只是輸，卻不晦氣!莫說哥哥不贏，我也輸得赤條條地。」 以阮氏三雄的武功，可以說是打遍周邊無敵手，但是認賭服輸，卻不肯像李逵那樣輸打贏要耍無賴。

人可以沒錢，但是不能不講理，更不能不吃肉，所以阮氏三雄招待智多星吳用，先上來十斤有「花糕也似好肥肉」的黃牛肉。對美食有研究的讀者當然知道，這「花糕也似好肥肉」，就是傳說中的「大理石紋路」，是經常運動而且飼料充足的提現，屬於純天然的野性美食，肥而不膩越嚼越香。吳用酸文假醋地淺嘗輒止，阮氏三雄老實不客氣，狼吞虎咽吃了個乾淨——有時候只有心底敞亮的人，吃起東西來才酣暢淋漓。正所謂君子坦蕩蕩小人長戚戚，跟阮氏三雄比起來，智多星吳用就是個心懷鬼胎的小人，自然是狗肚子裝不了二兩香油。

筆者一直懷疑阮氏三雄是東北人，或者東北人本來就是山東移民過去的，因為他們招待客人的方式跟現在的東北人比較相似：從早吃喝到天黑，人不倒，酒不停。在吃完十斤牛肉之後，五七斤「一桶小活魚」又來了一鍋亂燉，解酒又解膩，然後打包了二十斤牛肉兩隻雞回家，吳用又享受了一頓真正的農家菜。吳用是晌午時分到的「濟州梁山泊邊石碣村」，阮氏三雄第三次擺上滿桌酒肉的時候，已經是「點起燈來」。這一場不拉桌的酒肉，總共吃了三十斤牛肉，五七斤小活魚，還有兩隻肥雞，算下來阮氏三雄每個人吃了十多斤小魚肥牛和鄉土雞，這飯量足可以開直播了，而阮氏三雄頂天立地的豪氣，也正是要靠這些美食提供支撐的。

梁山當時被白衣秀士王倫占著不讓大家打魚：「如今新來一個好漢，是東京禁軍教頭，甚麼豹子頭林沖，十分好武藝。這幾個賊男女聚集了五七百人，打家劫舍，搶擄來往客人。我們有一年多不去那裡打魚，如今泊子里把住了，絕了我們的衣飯。」否則弄上幾尾五六斤的金色大鯉魚，來一大鍋鐵鍋燉鯉魚，估計智多星吳用也會流著哈喇子裝不成斯文模樣了。

說完阮氏三雄，咱們再來說說行者武松，武松是一位快意恩仇殺伐果斷的真好漢，但是這位好漢也比較好吃，雖然他是一位地地道道的山東大漢，不是廣東人，但是福建人見了他也得躲遠遠的——會把武松當做貝爾·格里爾斯，站在食物鏈頂端的男人才是真男人。

武松自然是吃牛肉的，但是武松之意不在肉，在乎三碗不過崗也。四五斤牛肉分兩次上來，武松吃掉之後肚子里沒反應，倒是那十五碗透瓶香很是讓人受用——原著說武松「前後共吃了十五碗」，有人卻說是吃了十八碗，這咱們就一起幫他數數：「吃了三碗……酒家見武松全然不動，又篩三碗……店家被他發話不過，一連又篩了三碗……切了二斤熟牛肉，再篩了三碗酒……再篩了六碗酒，與武松吃了」。還真是十八碗。

武松喜歡吃牛肉，但是也並不排斥雞肉，看著獨火星孔亮的一對熟雞一大盤精肉和青花瓮酒，也是忍不住食指大動，「恰似放翻小孩子的一般」打跑了孔亮之後，「且不用箸，雙手扯來任意吃。」兩隻雞一盤子肉，武松剩了一點點，看來他的飯量還是比阮氏三雄稍遜一籌的。但是武松最叫人佩服的是他的心大：飛雲浦前，明知道前面有殺手在埋伏，卻能從容不迫地「右手扯著，把左手撕來……行不過五里路，把這兩隻熟鵝都吃盡了。」再小的鵝也有三五斤肉吧？武松當做零食吃掉了。在一口氣滅了張都監張團練蔣門神之後，武松又餓了，「見桌子上有酒有肉」，又老實不客氣地吃了一會，然後連金酒壺銀酒杯都踩扁打包帶走了。

阮氏三雄和武松喜歡吃也比較能吃，但是筆者還是看著花和尚魯智深吃得過癮，而且魯智深還特別會吃——狗肉滾三滾，神仙站不穩。魯智深吃狗肉，吃得那叫一個痛快。「猛聞得一陣肉香，走出空地上看時，只見牆邊沙鍋里煮著一隻狗在那裡。」別說魯智深忍不住狗肉的誘惑，就是神仙也要跳牆而來，熱騰騰新出鍋的手把狗肉配蒜泥，魯智深「吃得口滑，只顧要吃，那裡肯住。」說起吃狗肉，筆者住在呼和浩特，原本沒少吃狗肉，特別是砂鍋狗肉燉豆腐、涼拌手撕狗肉，一斤白酒喝下去跟沒喝一樣，後來屬狗的兒子長大了，不讓吃了。

魯智深雖然也沒什麼錢，但卻不肯吃白食（李逵吃白食連梁山人都砍死了），吃了大興國寺偷菜潑皮的酒肉後，也慷慨地張羅回請：「每日吃他們酒食多矣，洒家今日也安排些還席。」那一頓魯智深和眾潑皮在綠槐樹下鋪了蘆席，吃喝了兩三擔酒一口豬一腔羊，大家猜拳行令好不快活。有人說肉要大家一起吃、酒要大家一起吃才是真快活，看了魯大俠的做派，我信了。

今天是2019年元旦，在祝願讀者諸君元旦快樂的同時，更祝願大家吃好喝好，東北亂燉、砂鍋狗肉，想吃啥咱們就吃啥，至於有人反對咱們吃狗肉，那就要用一句話懟回去：洒家自掏腰包喝酒吃肉，礙著你哪兒疼了？

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