很多人都喜歡吃的一道家常菜，外酥里嫩，咸香下飯，營養味道棒！

豆腐的營養非常豐富，含鐵含鈣，含豐富的蛋白質，大人小孩都要多吃，豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

這道菜，雖然沒有肉，卻是下飯就好吃，看著就很有食慾，10分鐘的一道快手菜，有時間您一定試試看。

1、準備食材：豆腐一塊（家裡剩的豆腐有點少），泡好的木耳幾朵、青椒一個、蒜2瓣、耗油適量、油、鹽、

2、豆腐切斜角快好看點，

3、鍋里倒油煎豆腐。

4、一面煎黃後，翻面，直至豆腐煎至2面金黃色，（煎豆腐時放少許鹽，讓豆腐入味）煎豆腐依次煎完全部的豆腐。

5、鍋里剩的油加熱，放入打算煸香，接著放入木耳和青椒，煸炒九成熟。倒入煎好的豆腐。放耗油適量，少量的鹽，（注意剛煎豆腐時已經放了少許鹽）。最後一步忘拍了見諒。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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