天然的抗生素，秋冬季節可多吃，預防感冒，安穩過冬

雪裡蕻俗稱「雪菜」，鮮菜有辛辣味，腌制後其味極為鮮美，因此雪裡蕻都經腌制後再食用。

雪裡紅可以清炒、腌制食用，因有苦味，一般腌制後食用較多。雪裡紅也是梅乾菜的主要原料之一。雪裡紅含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸和多種微量元素，營養價值高。

雪裡紅有一定的食療保健價值，雪裡紅性溫、味辛，具有消腫解毒、開胃消食、降血壓血脂等多種功效。

【食用宜忌】

宜，適宜咳嗽多者。

忌，眼睛疾病、痔瘡便血者。

【圖片來源於網路】

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