冬天花樣吃火鍋，看見內蒙古的吃法，東北人都沉默了，還是你牛逼

冬天最不能少的，就是吃火鍋了，不管你在天南海北，只要你是中國人，就肯定對火鍋有著特殊情節，火鍋有個很大的優點，那就是能快速的吃到食物，所以火鍋的肉片，都是切的非常薄，為的就是能在短時間內熟透，從而達到，最快速滿足口腹之慾的目的。

一般來說，夏天吃火鍋是完全不需要空調的，因為火鍋店裡那麼多人和火鍋，都是發熱體，吃著吃著就一身汗，更別說怕冷了，而在東北，有倆姑娘直接把桌子搬到外面，在雪地里就開始吃火鍋了，可能是覺得外面寬闊吧，一邊吃火鍋，一邊看雪景，好不愜意。

而還有一部分人，乾脆桌子都不要了，直接用最原始的小火鍋，放上木炭，就開始煮火鍋，這下可好，肉都不需要冷藏了，往雪上一放就行，就是不知道這個湯底，是不是雪水加上火鍋底料做成的，要加水的話，直接弄一捧乾淨的雪就行，就地取材，還不浪費水！

原本在雪地里吃火鍋，就已經很厲害了，再看看內蒙古，那可就是硬核了，內蒙古到了冬天，是非常冷的，零下幾十度的氣溫，這要是我，我門都不想出，感覺要包裹成一個球，才敢出門，內蒙古的牛羊肉資源很豐富，那肉質就自然不用說了，所以內蒙古人吃火鍋，都喜歡吃老北京火鍋。

因為老北京火鍋湯底清淡，甚至就是清水，這樣才能讓優質的食材，發揮出本身的味道，大家都知道，傳統老北京火鍋，那是用銅鍋燒炭的，而內蒙古人乾脆用冰，做了桌子和凳子，架起銅鍋就打算開始吃了，還貼心的在凳子上放了小枕頭，以免凍屁股。

銅鍋燒起來，那可是整個鍋都是很燙的，放在冰上肯定會融化，於是吃貨們貼心的在底部，墊了紙板，隔絕一下銅鍋的熱氣，再加上這零下幾十度的溫度，還真不怕冰融化了。

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