買豬肉時，只要喊出這三個字，老闆一聽就知道你是行家，不敢蒙你

大家平時喜歡吃豬肉嗎？說到豬肉，是非常普遍的一種肉類，是餐桌上經常會看到的一種食材，豬肉可以用來燉肉，可以炒菜，可以包餃子，做法多樣，尤其是燉好的紅燒肉，光是聽著都要流口水了，一般人們都是去菜市場或是超市買豬肉，肉質相對安全，有保障。

但人們買豬肉時，一般都喜歡要裡脊肉或是前腿肉，因為前腿肉比後腿肉口感更嫩，經常會被用來炸丸子或是做餃子餡，所以價格上也要比後腿肉貴一點，但是當人們直接跟商家說要前腿肉的時候，商家很可能給你的並不是前腿肉，也有可能給你腰子上看起來比較瘦的肉，但一般人根本看不出來，那麼怎麼樣說才會讓商家覺得你不是外行人，而是個行家呢？

其實只要在買豬肉的時候跟商家說這三個字，那就是用「前槽肉」代替「前腿肉」，因為「前槽肉」是老一代的說法，商家一聽就覺得你是行家，不敢拿不好的肉來蒙你。

另外，大家在買豬肉的時候要注意，當瘦肉的部分呈鮮紅色，肥肉的部分呈乳白色，而且肉質的表面光滑無斑點，用手按壓有彈性，且聞起來只有少許的腥味，而不是異味，這樣的肉是比較新鮮的豬肉，當買回去豬肉後，放在淘米水中浸泡5到10分鐘左右，豬肉的髒東西會自己跑出來，清洗的得更乾淨。大家看完文章覺得有用的話不要忘記收藏，如果你有更好的買豬肉的技巧，可以留言在評論區，大家一起分享。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！