美味廚房：砂鍋黃骨魚的正宗做法，比餐廳大廚做的還好吃

關於黃骨魚的叫法就很多了，更何況是關於黃骨魚的做法也是有很多呀！而魚的肉質都會是非常的新鮮，刺也是很少的喲，黃骨魚的營養價值也是相當的豐富，下面給大家介紹一道砂鍋黃骨魚，做起來真的非常的簡單，不知道你是否會喜歡呢？

食材與調料：黃骨魚 姜 蔥 蒜 紫蘇 小米椒 鹽 油 白糖 味極鮮醬油 蚝油 白酒。

製作：

1、姜蒜切片；蔥白切小段，蔥綠切蔥花；紫蘇摘取嫩葉，洗凈切絲；

2、黃骨魚清理乾淨內臟，用開水燙一下表皮刮乾淨，兩面切兩刀，放入適量鹽抓勻，腌三十分鐘；

3、調醬汁：一小勺白糖，一大片味極鮮醬油，一大勺蚝油，兩大勺清水攪拌均勻備用；

4、熱油鍋，放入黃骨魚煎至兩面微黃盛出；

5、準備瓦鍋，放入少許油燒熱，加入姜 蒜 蔥白 小米椒炒出香味，放入紫蘇，放入煎好的魚，加入少許白酒，加入調好的醬汁，大火煮開轉小火扣蓋煮五分鐘；

6、起蓋，放入蔥花，即可享用！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！