天冷別老吃肉，多給孩子吃這道素菜，營養美味，孩子常吃少生病

天氣寒冷，很多家長經常給孩子會燉一些肉，覺得寒冬吃肉才可以抵禦寒冷，但是肉吃吃多了不僅容易發胖，在加上冬季的運動量少，很容易讓脂肪在體內堆積，導致消化不良，引發便秘。而對於孩子來說，正處於發育期間，應該多吃一些富含維生素和含鈣量高的素菜，不管是對長身體還是補腦都是非常有幫助的。

冬季除了吃肉，還應該多給孩子吃一些素菜，這樣葷素搭配，營養均衡，對於補充孩子所需的營養非常有好處。冬季最適合吃的素菜就是菌類蔬菜。例如：杏鮑菇。杏鮑菇具有肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富等特點，杏鮑菇還是典型的「高蛋白，低脂肪」蔬菜，含有人體必須的多種氨基酸，孩子多吃，能夠提高機體的免疫力，預防感冒，身體倍棒。

下面小編將一道青椒炒杏鮑菇的做法分享給大家。

1.首先準備主料：杏鮑菇、青椒、大蒜；配料：蚝油、生抽、食鹽、白糖；

2.將杏鮑菇洗乾淨切成細絲，青椒去籽切成細絲，大蒜切成蒜末，留作備用；

3.鍋中加入適量的清水，水開後，下入杏鮑菇，焯軟後，撈出沖涼，控水備用；

4.鍋中加入適量的食用油，油燒熱後，下入蒜末炒出香味，然後加入杏鮑菇翻炒，翻炒片刻後，加入青椒絲一起翻炒；

5.然後加入一勺蚝油，適量的生抽、食鹽，半勺白糖，翻炒均勻，即可出鍋。

好吃的青椒炒杏鮑菇就做好了，冬季除了吃肉，不妨給孩子多吃這道菜吧，營養美味，孩子吃了少生病，看完文章覺得實用的話別忘了收藏，希望可以幫到您！

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