冬天不吃它可真虧，7毛錢一斤，比白菜便宜，比人蔘滋補！

蘿蔔既是水果又是蔬菜，為什麼這麼說呢，直接洗洗可以當水果吃的，我家老公就是這麼吃的，每回看他都是吃得津津有味的樣子，有一次，我實在忍不住就想嘗試一下，結果一口下去趕緊的吐，實在在受不了，但是北方人吃得習慣，可能因為遺傳的原因，我家閨女從小也愛生吃蘿蔔，這點我表示非常的佩服的。

對於我們南方人來說，更喜歡把蘿蔔炒熟了做菜吃， 不論是小炒都是紅燒，味道都非常的不錯的，而且蘿蔔的價格是真的便宜呀， 7毛七一斤，白菜都要八毛錢一斤呢， 比白菜都便宜，越是好的東西，越是便宜，大夥都知道這蘿蔔，白菜是好東西吧，這蘿蔔呀營養豐富，不 僅可以順氣，抗衰老，增進食慾，幫助消化，所以在國民間就有冬吃蘿蔔賽人蔘的說法。今天小廚帶來做法，簡單，吃起來比肉都過癮。

【紅燒蘿蔔】

食材：白蘿蔔，生抽，老抽，蚝油，八角，香葉，白糖，食鹽，食用油，

做法：

1、把白蘿蔔清洗乾淨，對半切片，再切成長條狀，或者切成塊狀都可以，前提是要方便用筷子夾。

2、起鍋放油，放大蒜，八角，香葉，煸炒出香味，此時火不要太大，避免把大蒜燒糊了。

3、 倒入白蘿蔔，放少量食鹽，來回不斷的翻炒，翻炒至蘿蔔表面開始變軟。

4、倒入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油一起翻炒均勻。

5、加入沒過食材的水， 加一小勺的白糖炒勻，大火煮開，改中火慢煮，約15分鐘的樣子。

6、最後留一點的湯汁出鍋，非常的好吃，比肉都香，冬天正是吃蘿蔔的好季節，這種做法一定要試試喲。

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雷小廚：億萬閱讀美食原創自媒體，多平台原創優質美食撰稿人，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！

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