紅薯和紫薯相比，哪個更營養？真相其實是這樣，記住別再吃錯了

在我們的日常生活中，大家都在倡導吃健康的食物，相比較吃白米白面來說，更加被提倡多吃的是粗糧，而粗糧當中最被人們讚賞的，認為健康的食物，要數紅薯和紫薯莫屬了。

但是紅薯和紫薯，都是作為一種薯類，它們其中，到底哪一個更加的健康，吃起來更加的有營養，就是眾說紛紜了，每個人對此都有不同的說法，在這裡，咱們就一起來看看，到底是哪一種更加值得人們去吃吧。

首先，紫薯和紅薯最明顯的不同，要屬它們的外表顏色來說，紫薯致所有是呈現紫色的原因，是因為紫薯當中含有非常豐富的花青素，而花青素是抗衰老，抗癌的一個對於人體來說非常有幫助的元素。而紅素，裡面含有的很多元素，都是紫薯所有的，並沒有什麼特殊的不同。

第二，紫薯相比較紅薯來說，裡面所含有的特殊花青素，常攝入可以幫助我們保護身體健康，減少血管疾病的發生，最主要的是抗癌效果非常的好，同時還可以減少肥胖，幫助人們保護視力，加強記憶力等多種好處，而紅薯並沒有這種特殊的物質，也只能算的上是一種健康的粗糧了而已。

第三，紫薯當中含有的微量元素硒元素和鋅元素的含量是紅薯的好幾倍之多，而硒元素和鋅元素的定量攝取，恰巧又是可以在很大程度上幫助人們減少得癌症的主要原因之一，很多的小夥伴會得癌症的主要原因就是因為身體內缺少硒元素和鋅元素，而這兩點又恰好對於預防癌細胞發生來說十分的關鍵。

雖然說紅薯當中也有硒元素和鋅元素，但是相比較而言，這是完全無法和紫薯相比較的。

第四點，吃紫薯無論是對於幫助調節身體的內分泌還是補血，降肝火，保證身體的健康來說都有著十分好的效果，而這些都是紅薯所不具備的。

所以雖然紅薯和紫薯都是一個派別的，但是其中所有的差別不可謂是不大，所以在出去選擇紫薯還是紅薯這個命題上，小李菌建議大家還是選擇紫薯更加的好哦。

【圖片來自網路，文字均為原創】

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