除了熬粥，小米這樣做營養更豐富了，老人小孩都愛吃！

小米的吃法多種多樣，大多數人都將它用來熬粥喝。小米粥的香味非常誘人，也有的人把小米和大米摻在一起蒸米飯，不僅樣式好看，味道也是非常好的。小米富有營養，對於這點大家都很清楚，尤其是對上了年紀的老人和小孩子來說常食更合適。但相信這一小米的新做法，很多人都不知道。

用小米蒸小丸子大家有沒有聽說過？裡面是香香的小肉團，外面裹上一層金黃的小米，蒸出來的效果非常好看。咬上一口，既沒有油油的感覺，嚼起來還特別的勁道，裡面的肉餡再加上一些素菜，味道非常棒。這樣色香味都有的菜品，相信小孩子一定非常喜歡，家長再也不用擔心孩子鬧著不吃飯了。而且，小丸子既有肉又有菜，還有五穀雜糧，種類豐富，營養還均衡。下面就來介紹一下小丸子的具體做法吧。

首先呢，要準備食材，我們需要的非常簡單，就是小米、瘦肉、胡蘿蔔，還有一些必需的調料。第一步，先提前一個小時泡上小米，這樣的話後面熟起來比較快；

第二步，就開始做肉餡了，先把瘦肉剁成肉醬，再放上切成絲的胡蘿蔔，加入適量的蔥花和其他調味品，攪拌均勻，一定不要忘了加入澱粉哦；

第三步，把調好的肉餡捏成一個一個的小糰子，不要太大，不然吃起來不方便；

第四步，把泡好的小米濾水後放在碗里，將肉團一個個放在裡面滾上一圈，外面附上一層小米；

最後一步，就是把糰子下鍋了，一般蒸二十五分鐘就可以了，小孩子吃可以時間稍微長一點。

怎麼樣，是不是很簡單?趕快動手來做一做吧。

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