直接在山裡將山羊烤著享用，這樣野性十足的美食，你想要試試嗎

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在農村地區存在著各種各樣的美食，這些美食裡面很多都有自己獨特的特點或者味道等等，有的可能製作簡單，有的製作複雜，有的食材稀有，有的則是傳承於傳統。就像圖中的這夥人正在準備的美食一樣，就是直接在山裡烹飪一頭山羊，這樣的一種料理方式在當地人裡面是十分常見的一種，到底是如何做的呢？

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一群人準備的這道美食，是直接就將一隻山羊拿來烤制的，具體的做法就如圖中看到的，首先自然要將山羊宰殺放學，然後丟進準備好的大鍋裡面水煮，因為是在野外，所以用到的各種材料，包括爐灶這些也都是直接用石頭等等的東西搭建出來的，而生火則是用撿來的木材。

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將山羊放在鍋子裡面水煮的目的就是為了去掉毛髮，在煮到差不多的時候就可以將山羊撈出來，只見三個人用各自的刀子開始在山羊上面刮下毛髮等等之類的，將整隻羊的毛髮去掉後，就能看到白皙的羊肉表面了，看起來還是挺不錯的；當然了，這樣處理好後自然是沒完成的，接下里還需要進行下一步的處理。

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最後這一步的處理就是將山羊整隻放到火堆上面燒烤，就如圖中看到的一樣，可以看到火勢非常的大，而整隻山羊在火裡面也被燒到焦黑焦黑的，可以清晰的看到表面變成了很黑的模樣，雖然是這樣的外表，不過山羊的內部其實還沒有完全熟透，這樣做的目的只是為了個接下里的烹飪做準備的工作。

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等到整隻山羊都烤黑之後，就可以將其剖開，去處裡面的內臟等等的部分，將不用的去掉，有用的留下，最後就是將山羊肢解，做成容易烹飪的大小。不過也可以選擇清洗掉表面的焦黑部分後，腌制好，然後直接烤全羊也是可以的；或者是用肢解出來的羊肉和內臟等等的部分，做成其他形式的美食等等。不管是哪一種做法，都是相當不錯的，如果是小夥伴們的話，打算用什麼樣的做法來享用這隻山羊呢？

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