他是台灣連鎖超市霸主，堅持利潤率不超2％，售價比對手低20％

說起對全聯的第一印象，大多數人的感覺是：東西比較新鮮，而且裝潢很明亮，逛起來也比較舒服，重點是離家裡很近，買東西很方便。但很難想像，20年前， 它卻非常髒亂臭。

1.在20年前，零售門外漢接手了全聯社

1998年，本土起家的全聯超市僅有66家門店，如今已經發展到了1000家門店，今年整體營收更可望能逼近267億元人民幣，已成為了全台灣最大連鎖超市霸主。

20年的時間，曾經是零售門外漢的林敏雄，成功從地產業跨界成為了台灣連鎖超市大亨。

據悉，全聯超市的前身是軍公教福利中心，70、80年代，公務員可以領取一張軍公教購物證，進場採買不必繳稅，還有政府補助，因此商品售價是市面上的7～8折。

因為便宜，全聯社在全盛時期，平均一間店每月可達到667萬元人民幣的業績，但後來隨著便利商店大舉興起，外商來台灣投資百貨以及量販店陸續加入戰場，平均單店每月營收滑落到222萬元人民幣以下，讓當時的全聯社理事主席張啟仲決定轉讓經營權。

2.價格是不容挑戰的天條，公司內設查價部隊

林敏雄說，20年前，他接受全聯社時，儘管店面多處於3樓、4樓，而且裝潢非常差、沒有電梯，但生意還不錯，原因是商品價格便宜。

事實上，在全聯社，唯一不能挑戰的天條就是價格，堅持利潤率不超2%，售價比對手便宜20%。

甚至公司內部還有一支查價部隊，只要看到別人的產品更低價，全聯就會立即跟進，做到真正的實在真便宜。

3.獨特的寄銷模式

全聯有一套寄銷模式，一般來說，供應商將商品進入賣場時通常要先支付一筆上架費，而全聯的寄銷模式則是將這筆上架費直接作為商品的優惠價格。

也因為是寄銷，全聯不必像一般的量販通路必須進貨結帳，而是銷貨結帳，一來有充足的周轉金可運用，二來也不必擔心庫存壓力。

為此，全聯超市一直開到250家門店才停止了虧損，開到第300家店才開始賺錢，一路走來，全聯超市真的是不簡單。

林敏雄的生意邏輯是：如果沒有更便宜的東西讓人家買，客人為什麼要來？所以，全聯超市在20年前就定下靠規模效益賺錢的戰略，絕不在商品價格上動腦筋。

4.創造有溫度的超市

2017年起，全聯超市砸下重金，邀請日本知名超市設計師西川隆合作，著重內部裝潢及照明設計，推出新型店，以吸引年輕顧客。

除了改變廣告形象之外，從產品包裝上特別是生鮮食品，也盡量符合小家庭、年輕人的需求。

林敏雄則透露，以前裝潢一家店大約要花135萬元人民幣，現在則是要花費445萬人民幣左右，但他仍是強調，絕不會講裝潢成本疊加到商品價格上。

全聯超市之所以能打敗頂好、家樂福，坐穩台灣最大超市量販店的寶座，關鍵點還是商品價格實惠，現在，準備創造有溫度的超市。

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