當前位置:
首頁 > 美食 > 冬季這菜多給孩子吃,做成饅頭健脾養胃,尤其適合老人孩子吃!

冬季這菜多給孩子吃,做成饅頭健脾養胃,尤其適合老人孩子吃!

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。在我們關中地區,人們的一日三餐基本上都離不開麵食。關中地區的麵食文化源遠流長,幾乎你們想到的麵食美味在我們這裡都能找到吃到。比如說饅頭,各種各樣的饅頭應有盡有,有根據蔬菜顏色做成的,有根據形狀做成的,有根據時節做成的,也有根據禮儀做成的,還有根據口味做成的,總之極為豐富。饅頭可以說是最簡單的傳統麵食,蔬菜饅頭新做法,配方比例詳細,個個蓬鬆暄軟,營養又健康,我們在做饅頭時,不要錯過菠菜這個食材,用菠菜汁代替水,做出來的饅頭綠油油的,營養健康又美味。

菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。它所含的胡蘿蔔素,在人體內轉變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力,促進兒童生長發育。冬季菠菜多給孩子吃,做成饅頭,健脾養胃,尤其適合老人孩子吃,今天我給大家做一個菠菜饅頭!用麵粉和菠菜搭配一起做。很多人吃過菠菜麵條,但未必吃過菠菜饅頭。大家快試試吧。

食材:麵粉400克、菠菜1把、鹽適量、酵母4克。

做法:

1、菠菜1把、麵粉400克。

2、菠菜洗好,用煮開的水焯一下菠菜。

3、用刀剁成細末。

4、麵粉加入菠菜末酵母,少許鹽拌勻,再根據菠菜的濕度添加水。

5、和成麵糰,蓋保鮮膜發酵。

6、在溫暖處發酵有大量蜂窩狀。

7、發酵好的麵糰,揉幾分鐘,排排氣,切成劑子。

8、將小劑子從外往裡摺疊的方法,揉轉用手掌揉至光滑,這樣揉出來的面頭有層次。

9、放在鋪了蒸布的蒸籠里,醒發20分鐘,醒發後的饅頭坯明顯大一些,大火轉中小火蒸20分鐘左右,關火後待4分鐘後才揭蓋。

10、大火轉中小火蒸20分鐘左右,關火後待4分鐘後才揭蓋。

11、一鍋綠得美輪美奐的菠菜汁饅頭就做好了。

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了!相處了日子裡,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裡,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論出發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~

面時代優美食生活指南,老百姓最喜歡的美食媒體平台!

聲明:本圖文為作者原創內容,未經許可進行轉載屬侵權行為,本人將予以投訴!


喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 面時代優美食生活指南 的精彩文章:

天冷孩子早餐這樣吃,一碗下肚全身暖,精力充沛,上課精力更集中
這菜吃一盤,等於吃3斤雞蛋、5斤牛奶,味道獨特,小孩老人多吃

TAG:面時代優美食生活指南 |