經典小冷盤，菠菜辣豆腐皮，簡單好做超美味，下酒下飯都好吃

今天要給大家分享的這道菜算作是半個冷盤，特別的好吃，各人很建議大家在做涼拌菜的時候放進去一些芝麻，真的可以很大程度的提升味道。

話不多說，開始我們今日份的分享吧。

準備食材：菠菜、千張、辣椒油、芝麻等。

1、將準備好的菠菜切成一個個段狀，留以備用。

2、再將準備好的千張切成一個個絲狀，留以備用。

3、起鍋燒水，將準備好的豆腐絲放在水中，進行焯煮。

4、再將準備好的菠菜放在鍋中，進行焯煮。

5、將菠菜盛出來之後，放入適當量的鹽巴。

6、再在其中加入適當量的雞精，進行攪拌。

7、將千張絲擺放在盤子的邊緣，將攪拌過的菠菜放在中間，然後淋灑上辣椒油。

8、再加入適當量的芝麻在其中。

這道菜就做好了，驚喜嗎？大家在買千張的時候，一定要選擇細細嫩嫩又軟軟的那種，因為這樣才更好吃哇。

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