冬天吃這菜能驅散體寒，還能預防感冒

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冬天是冷空氣肆虐的季節，有些人天生體質偏向於寒性，很容易著涼感冒。而市面上常見的能夠驅寒的也非常多樣，大家一定要找一些能暖身的食材來做飯哦！今天要說的就是青椒，這種帶著辣味的食物都是能夠暖身的食物。比如姜就能直接煮成薑湯驅寒，預防著涼性感冒。

說到青椒，可以說是家庭家常菜必備食材之一，不僅美味還非常百搭，和什麼食材都能夠變成搭檔。今天就說說這種菜的做法！

青椒炒肉

最多的做法我想一定是青椒炒肉了，想吃辣味肉的話，這道菜一定是必須的。不僅食材準備簡單，也不許什麼特殊的調料，根據不同人的口味也可以做出各種各樣的味道。

食材準備：青椒2個、豬肉240克

配料佐料：植物油1滿勺、薑片2片、大蒜1瓣、蔥花若干、花椒15粒，鹽1勺，澱粉15毫升、醋10ml、生抽10ml、料酒5ml。

我們先把豬肉沖洗一下，切成一片片肉片，先用鹽腌上1分鐘，然後加入澱粉、料酒。用手抓均碗中肉和調料。然後我們處理青椒，我們把青椒的蒂去掉，用刀剝開青椒，把裡面的青椒籽取乾淨。起油鍋，油要使用植物油，我們先放入肉片並且開大火翻炒。緊接著我們放入薑片和蒜，火力不變，繼續翻炒。如果有豆瓣醬的話可以加入豆瓣醬調味。

肉絲大概7成熟後，我們接著放入我們已經處理好的青椒，如果有洋蔥也可以加進去，並且加入一些適量的生抽和香醋，我們要把新加入鍋中的佐料炒勻，並且吧青椒炒熟。炒好了就可以出鍋了，出鍋後裝在盤子里撒上一些蔥花，這樣就完成了。

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