這炒肉片真鮮，家人吃了連說好，做了一鍋飯，根本不夠吃！

這炒肉片真鮮，家人吃了連說好，做了一鍋飯，根本不夠吃！

說道炒肉片，兔兔真的是口水直流，配上白米飯，多吃好幾碗。今天兔兔就介紹一種炒肉片，家人吃了連說好，做的米飯都不夠吃了。

【配料】

胡蘿蔔 / 黃瓜 / 木耳 / 豬肉 / 黃酒 / 生抽 / 生薑 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

胡蘿蔔洗凈去皮切片。

黃瓜洗乾淨去籽，切片備用，不喜歡去籽的也可以不去，直接切片即可。

木耳提前用熱水泡發，泡發後撕去老梗，撕成小朵備用。

豬肉切片備用，兔兔選擇的豬肉，肥肉較多，這樣炒出來的肉片更香，不喜歡吃肥肉的，那就選擇瘦肉多一點的部位。

鐵鍋熱油，放入生薑煸炒出香味，倒入肉片煸炒至出油，肥肉微微捲曲。

倒入適量花雕 / 黃酒去腥調味。倒入之後煸炒幾下，肉片吸飽黃酒的味道後再進行下一步。

倒入適量生抽調味，生抽不可以少，放了更鮮美。

倒入胡蘿蔔，木耳，黃瓜煸炒幾下，胡蘿蔔比較難熟，多炒幾下比較好。

出鍋前撒入適量食用鹽和雞精即可。不喜歡吃雞精的就別放了。

一盤木耳黃瓜炒肉片就做好了， 大家看看這道菜怎麼樣？喜歡的話多多點贊，轉發吧！

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