2019年中國果汁市場預測分析：預計零售市場規模將超150億升

中商情報網訊：飲料即飲品，種類繁多，由於原料、成分比例不同等原因適用於不同的儲存方法。在經過包裝後，飲料在市面上售賣，供消費者直接飲用或按一定比例用水沖調、沖泡飲用。

飲料類型種類繁多。果汁飲料，定義為用新鮮或冷藏水果為原料，經加工製成的製品。近幾年，我國果汁零售量整體處於增長狀態。據數據顯示，2017年我國果汁零售量為136億升，同比有所增長。到2018年，果汁零售量將進一步增長，或將超140億升。預計2019年，我國果汁零售量增長至近年新高達152億升。

數據來源：中商產業研究院整理

零售額方面，2017年我國果汁市場零售額將達1033億元，預計2018年全國果汁零售額將達1071億元。到2019年，果汁零售額將近1130億元。

數據來源：中商產業研究院整理

未來，大健康或將成為果汁行業的消費趨勢。近幾年來複合型果汁飲料及果蔬汁飲料發展較快，同時功能型果汁飲料作為新的營養概念發展較好，將果蔬汁與牛奶有機結合的果汁奶，已經在我國乳品飲料及果蔬汁飲料市場上顯示了巨大的消費需求。

2019年行業還將有以下發展趨勢：

「十三五」期間，「更營養、更多元、更個性、更便捷、更智能、更合作」將成為飲料行業創新發展的主旋律。在國家實施的「三品」戰略中，與「品牌」相比較，飲料行業更需要的是提升品質和增加品種。

一是，隨著健康的理念推廣，各類NFC果汁、植物蛋白飲料、燕麥等粗糧飲料、低糖無糖飲料、發酵飲料、營養素強化飲料等類型產品市場將進一步擴大。其中，生物發酵技術在飲料中的應用成為更多企業和研究機構的熱門項目。

其次，「互聯網 」也將在飲料行業體現。產品定製、包裝個性化在帶來包裝創新的同時也帶來營銷創新，如瓶身的標語設計、二維碼設置等等都能夠刺激產品銷量。

再來，智能製造、信息化管理在生產活動中的應用越來越深入，這將大大提高企業的運行效率和質量管控，助力飲料行業升級優化發展。

未來，隨著飲料新品不斷貼切消費需求，緩解和解決產能過剩，通過新型行業合作方式，為行業發展創造良好的環境。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《2019-2024年中國果汁市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業規劃策劃、產業園策劃規劃、產業招商引資等解決方案。

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