毛竹的功能有多強大？2個月就能長到20米，防癌只是其功能之一

大家知道世界上生長速度最快的植物是什麼嗎？沒錯，便是「四君子」中的竹子。往往只是一場春雨的時間，我們便會發現原來空無一物的地面上冒出了許多綠油油的春筍。由此可見，竹子的生長速度是多麼恐怖。而作為竹子中的佼佼者，毛竹的生長速度更是恐怖，它從出生開始生長到20米的高度，只需要花費2個月的時間。

毛竹又被稱為「楠竹」、「孟宗竹」、「江南竹」、「茅竹」，因為其生長速度巨快的特性，在中國是栽培歷史最久、面積最廣以及經濟價值最高的竹種，在南美洲更是有「奇蹟樹」之稱。

因為要迅速吸收水分和營養來提供竹稈的快速生長，所以毛竹的根系非常集中及稠密。也正是因為這個原因，毛竹對生長環境的要求比較高，它喜愛生長在溫暖溫暖、降水量較高、土壤水分充足但又不會照成淹浸的地方。因此，人們通常將它種植在肥沃、濕潤、透氣性良好、含酸性的紅壤、黃紅壤和黃壤上。

毛竹一身是寶，是竹類植物中用途最多最廣泛的竹類。它在材料、飲食、醫療以及景觀等領域都發揮著巨大的作用。

毛竹的竹稈有著筆直堅韌、彈性高、剛性好、硬度大以及纖維直長等特點。人們根據其特點將其加工成為各種工具、傢具、文具、玩具和樂器材料等，是人類生活不可或缺的製造材料。

而毛竹的竹筍更是飲食界不可多得的美味，其中冬筍的味道最佳。毛竹的竹筍中含有豐富的蛋白質和可食性纖維，吃起來脆爽可口，無論是煎炒燜炸煮，都是餐桌上的一道富有營養的美味。而且，竹筍還擁有清熱化痰、健脾益氣、降血壓、防癌等醫療功效。

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