螃蟹的營養價值高不高？吃蟹黃對身體有害，是真的嗎？

中國有一句很有名關於螃蟹的話，相信大家都聽過，這句話就是「做第一個吃螃蟹的人」。這句話是什麼意思，相信大家都知道，這裡也就不在多說。螃蟹是有名的海鮮之一，每年到了螃蟹上市的季節，螃蟹幾乎都是供不應求。喜歡吃螃蟹的人太多了，在你周圍，肯定也會有喜歡吃螃蟹的小吃貨。今天我們就來詳細談談螃蟹的營養價值。

螃蟹肉中含有較為豐富的蛋白質和鎂鉀鈉等微量元素，多吃螃蟹可以有效補充人體營養，提高機體免疫力。蟹肉口感鮮嫩，營養價值也很高，一直備受追捧，俗話說「一蟹頂一桌菜」，螃蟹在人們心中的地位可以說是非常高了

螃蟹的維生素A含量可以說是所有動物中最高的了，每一百克的蟹肉中，維生素A可以達到三百多毫克。我們都知道，維生素A是使肌膚潤滑的重要元素之一。想通過食療來使自己皮膚的小夥伴，可以考慮吃適量的螃蟹，螃蟹的熱量並不高，所以不用擔心會吃胖哦！

不知道出於什麼別有用心的目的，每年都會有關於螃蟹的謠言出現。比如吃蟹黃對身體有害，甚至可能致癌，可以明確說這是假的，蟹黃富含營養，對人的身體很有益處。比較有名的謠言還有商家螃蟹打針讓螃蟹增重，這也是假的，給螃蟹打針，螃蟹會死的很快，更加影響銷售。

其實古人也喜歡吃螃蟹，中國人吃螃蟹已經有很長一段歷史了。幾乎在每個朝代都有關於螃蟹的美味佳肴和名詩佳作，感興趣的朋友可以去搜一搜。生活中關於螃蟹的做法，有名的有紅燒螃蟹，清蒸螃蟹等。中國內地最有名的螃蟹，當屬於陽澄湖大閘蟹，吃過陽澄湖大閘蟹的人真的是太有口福了。

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