苦菜花在秋風中吟唱

這是一種與蒲公英相似的花 ，同屬菊科。但它不是蒲公英，是苦菜花。

在秋天我與它們相遇，見證了它們從星星點點的小花，苦熬成「絲絲白髮」的過程，它們瘦弱而頑強。

與春天開花的蒲公英最大區別，苦菜花在秋天迎風怒放，其既開花又抽枝 。而蒲公英只抽花莖。它們都有著及其相似的棉絮狀絨球 ，蒲公英成球狀，微風拂過，每一粒種子都隨風飄向遠方。苦菜花籽下部成一小包，小風吹不散。

苦菜花是葯食兩用植物，美食性味苦、寒、無毒；入心、脾、胃、腸經。民間有諺語：「苦菜花香，常吃身體硬梆梆；苦菜葉苦 常吃好比人蔘補。」

苦菜不僅有美食功能，而且有極高的藥用價值與功能。消食和胃，清肺止咳、益肝、利尿之功效。常食可提高人體免疫力。

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