冰期開始，保精護腎

小寒時間：2019年1月5日 23:38:52

冬月(大)三十 星期六

小寒

小寒，為農曆二十四節氣中的第23個節氣，也是冬季的第五個節氣，標誌著冬季時節的正式開始。「小寒、大寒凍作一團」，我國大部地區從「小寒」到「大寒」節氣這一時段的氣溫是全年最低的。

聽起來，小寒比大寒小，似乎大寒比小寒更冷，其實，對於中國而言，小寒標誌著開始進入一年中最寒冷的日子。根據氣象資料顯示，小寒是氣溫是最低的節氣，只有少數年份的大寒氣溫是低於小寒的。

小寒習俗

小寒時節天氣酷寒，我國南北地域跨度大，因而形成了各具地方特色的生活習俗。小寒日溜冰，騎驢探梅。臘梅、獨頭蘭花、茗花、津茶花、批把花等新鮮上市。

探 梅

此時臘梅已開，紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳風景地，細細賞玩，鼻中有孤雅幽香，神智也會為之清爽振奮。

冰 戲

我國北方各省，入冬之後天寒地凍，冰期十分長久，動輒從十一月起，直到次年四月。春冬之間，河面結冰厚實，冰上行走皆用爬犁。爬犁或由馬拉，或由狗牽，或由乘坐的人手持木杆如撐船般划動，推動前行。冰面特厚的地區，大多設有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面競走的，古代稱為冰戲。

《宋史》有:「故事齋宿，幸後苑，作冰戲。」

《欽定日下舊聞考》中記載有:「西華門之西為西苑，榜曰西苑門，入門為太液池，冬月則陳冰嬉，習勞行賞。」

《倚晴閣雜抄》中關於北平舊時風俗，寫有:「明時，積水潭嘗有好事者，聯十餘床，攜都籃酒具，鋪截銳其上，轟飲冰凌中，亦足樂也。」

小寒養生

小寒正處在三九隆冬的時候，中醫認為「寒性凝滯，寒性收引」，因此這個時候正是關節痛、頸椎病以及心腦血管疾病的高發期，所以這個時候尤其是對肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍加呵護。

冬季養生更應遵守以下幾點：

（一）斂精藏氣，扶元固本

祖國醫學認為，寒是冬季的特徵，屬極陰之氣，主收藏凝滯。而小寒與小暑、大寒與大暑恰成陰陽兩極，氣運彼此相反。《黃帝內經》早有「春夏養陽，秋冬養陰」的養生大法，千百年來指導人們順其自然變化進行養生保健。因此，小寒的養生原則是斂精藏氣，扶元固本，以「防寒補腎」為主。

（二）合理進補，溫陽禦寒

「三九補一冬，來年無疼痛。」民間的這一俗語，說明了此時合理進補的重要性。人們經過春夏秋冬四季的消耗，臟腑氣血必然會有所偏衰，及時的補充氣血，既能補養精氣，使身體更強壯，從而幫助自我抵禦嚴寒侵襲，又能為來年的健康打下基礎。這些經驗是人們養生實踐的長期總結，值得充分重視。

小寒之時可多吃補益脾胃、溫腎助陽、健脾化痰、潤肺止咳的食品，如核桃仁、大棗、桂圓肉、山藥、蓮子、百合、栗子等。但對於體質偏熱、易上火者應注意緩補的原則，以免進補過急而適得其反。

（三）常常活動，防病健身

善於養生的人，在冬季更加註重鍛煉身體，以取得養筋健骨、舒筋活絡、暢通血脈、增強自身抵抗力之效。散步、慢跑、打太極拳都是很好的運動方式，只要持之以恆，就會達到健腎強體的目的。但是冬季運動要根據個人的身體情況，適量活動，切不可盲目，並注意防寒保暖，特別是遇到寒流襲來的天氣時，中老年人要防止呼吸道疾病和心腦血管疾病的發生。

（四）節制房事，保精護腎

人體衰老與壽命的長短，在很大程度上決定於腎氣的強弱。我國最早的一部醫學著作《黃帝內經》指出：「精者，生之本也。」《壽世保元》曰：「精乃腎之主，冬季養生，應適當節制性生活，不能縱其情慾，傷其腎精。」冬季性生活頻繁會造成腎陽腎陰雙虧，因此在冬季，宜減少性生活次數，以養腎精。

小寒吃什麼

冰糖銀耳燉雪梨

食材：

雪梨1個、銀耳2朵、冰糖6塊

製作方法：

1、銀耳用冷水泡軟，洗乾淨，去硬蒂，撕小塊。

2、把銀耳、冰糖加水放入鍋中，大火煮開後轉小火燉50分鐘，銀耳軟化濃稠即可。

3、雪梨去皮切成小塊，加入其中，繼續小火煮30分鐘即可。

菜 飯

食材：

青菜、大米、橄欖油、鹽、白芝麻/黑芝麻

製作方法：

1、將青菜剝開，充分洗凈切成青菜碎末備用。

2、鍋中倒入油，待油7成熱時，倒入青菜，翻炒至菜稍軟即可，不可炒至出水。

3、將大米淘洗乾淨，倒入炒好的青菜，加入適量清水、1茶匙橄欖油和少許鹽。攪拌後蓋上蓋子，按下開關煮，開關彈起後，拔掉電源，用餘溫繼續燜30分鐘。

4、煮好的米飯，裝入碗中，撒上少許白芝麻即可。

小貼士：

淘洗米的水不要浪費，可以倒在盆中將小青菜放入浸泡一會~

文章綜合自 | 二十四節氣、百度百科、豆果美食

封面圖來源 | 視覺中國

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