吃火鍋不用再買底料了！教你3步自製簡易火鍋料，營養衛生0添加

吃火鍋不用再買底料了！教你3步自製簡易火鍋料，營養衛生0添加

有不少居家能手也是選擇在家吃火鍋，一般情況下，很多人都是特意煮了高湯，然後去超市裡買一塊包裝好的火鍋底料，經過炒制之後，直接放進高湯里，這樣火鍋底料就做好了，非常的簡單方便，這樣是不錯，但裡面還是添加了買來的火鍋底料，還是覺得不太放心。

其實，冬季吃火鍋的次數比較的多，不如自己學著熬制火鍋底料，自己在家製作的火鍋底料，不會像買的那麼多紅油渣滓，但一樣的好吃，更重要的是，自己在家做的火鍋底料吃著更放心，更健康，之前有聽說，有不良商家回收吃過的鍋底，再次利用，想想都是噁心的，自己在家做吃著多營養衛生。

自己在家製作火鍋底料也是非常的簡單，只要準備好所有的材料，咱們自己在家也能做出非常美味的火鍋底料來，所需要的材料有干辣椒段花椒，八角，桂皮，香葉，姜，蔥段，豆瓣醬，香菇，枸杞，鹽，油，老抽，還有骨頭湯，所需要的材料確實有很多，但這些都是日常生活中經常用到的，所以準備起來也是非常的快速簡單。

鍋中放入適量的油，先把香料放入鍋中炒香，再放入剩下的豆瓣醬炒出紅油，再放入薑片和蔥段，倒適量的水，放入適量的鹽，老抽，蚝油，大火煮開之後轉小火，五分鐘後麻辣鍋底就算製作好了。清湯鍋底可以用熬成的骨頭湯，放入薑片，蘑菇，枸杞，鹽煮開就好了。吃火鍋不用再買底料了，教你三步自製簡易火鍋料，營養衛生0添加。

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