自製原味小奶片，花式吃掉娃兒們剩奶粉的好辦法

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用最簡單的食材做最美味的食物

今天來一個我家二寶喜歡的小零嘴，也是一個可以大量消耗家裡喝不完的奶粉的方子，就是這個淡黃色的原味小奶片。

做這個之前我要先強調一下，這個自製奶片出來的口感，和我們在超市裡買的那種片狀奶片不一樣。因為那種硬硬的奶片，是用壓片機將奶粉擠壓做出來的，跟製作泡騰片是一個原理。我們自己在家做是無法實現的，而且那種壓片機我上淘寶看了下，便宜的也要1000多，如果是批量生產的則在幾萬塊一台。所以今天做的這種奶片不跟機器出來的做比較，它吃起來是有點軟的，但一樣奶香濃郁，給娃娃們當個隨身帶的小零嘴還是不錯的。

這個方子提供的是一個基礎配比和做法，如果你想變化點花樣，就可以把牛奶用果汁來代替，這樣出來的就可能是草莓奶片~~橙汁奶片~~或者巧克力抹茶啥的奶片了。

它的製作方法很簡單，有烤箱的就能做，通過長時間的低溫烘烤盡量把水分烘乾後就可以了。要說麻煩，可能就是擀壓切片那一步了，因為奶粉還是有一定粘度的，切模切幾次後就容易黏上需要清理下，所以可以召喚家裡的小廚子來幫忙，就會做得快一些了。

食材和時間

份量：一盤

時間：兩小時以上

材料：奶粉110克，牛奶55克

開始做嘍

1、奶粉可以用喝剩下的也可以用剛買的。因為好奶粉本身不是很甜，所以做給娃娃吃的話可以不用加糖，但要是想跟外面賣的奶片味道類似最好還是加點糖或者煉乳了。

2、將牛奶慢慢的倒入奶粉中，添加量以奶粉可以成團為準。

3、奶粉的吸水性還是挺強的，所以一邊添加一邊拌勻。

4、用保鮮袋輔助，將奶粉團成一個團即可。這裡的水量一定別加多了，要不然容易黏糊糊的就不好切片了。

5、之後隔著保鮮膜將奶粉團擀壓成厚約0.3-0.4厘米的片狀。

6、然後就開始切片吧。這個過程挺繁瑣的，有點耐心做。

7、烤盤中放油紙，然後將奶片排放整齊即可。其實能看到我做的厚薄不太一樣，不過沒關係，低溫烘烤反正耗時長，不存在上色烤糊的問題。

8、烤箱設置上下管65度，然後開始低溫烘烤吧。因為我是用了蒸烤箱自帶的烤果乾程序里的烤香蕉片模式，默認65度6小時，所以我就沒管它了。大概烘了兩個多小時後按了按表面已經有點幹了就拿出來了。

有時間的話還可以多烘一會，因為水分越少口感越好。烤完以後記得密封保存，畢竟奶粉吸水，如果在潮濕的環境里也變質的快一些。

這樣小小的一片隨身攜帶很方便，我家二寶是挺喜歡吃的。相對比超市裡買的那麼甜的奶片，這個沒加糖的版本，也不怕他多吃幾片後會咳嗽嗓子疼啥的。

菜譜寫完，嘮叨點別的。感覺攝影課結束後，自己已經好久沒正經拍照了。今天終於拿我的小黃人果汁機練習了，還是布景拍起來有感覺。分享一下今天的攝影作業吧。

嬸子碎碎念：

1、如果是過期的奶粉就不要用了，畢竟給孩子吃的東西還是要注意些。

2、加水量以奶粉能成團即可，不要多。如果你用五顏六色的果汁代替牛奶更要分多次慢慢的加水。

3、因為沒加糖，所以奶片就是奶粉原味的。但因為幼兒奶粉或者普通奶粉都不怎麼甜，所以要想吃出外面奶片的味道就得放糖或者添加煉乳了。這個根據大家的情況自己加適量哈。

4、烘烤的時間，最好是兩小時以上才能夠將水分烘乾。如果用炸鍋的話時間會短一些。溫度調60-70之間即可，等它慢慢變干吧。

5、剛烤完的時候奶片還會有些軟，過夜後就會變硬一些了。

微信號：xizhenyishen

想做吃貨科學家的小嬸子

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