簡簡單單用酸奶機自製寶寶輔食酸奶 嫩滑醇厚 美得寶寶飄飄欲仙

酸奶機自製寶寶輔食酸奶

孩子的成長過程中，健康問題永遠都是媽媽最在意的一件事情，尤其飲食，能自己動手做的絕不在外買。酸奶也是如此，不像前幾年，幾乎家家都訂酸奶一樣，現在的樓道里很少能看到酸奶箱子了。

自製酸奶不難，其實很簡單，就是在一個恆溫的環境下，讓牛奶和發酵菌共同作用，大量繁殖益生菌，將乳糖轉化成乳酸，牛奶自然而然的也就成了酸奶。

我不太喜歡純酸奶，做的時候稍微加點淡奶油，這樣口感更加的醇厚，嫩滑的如同玉子豆腐一般。吃的時候，配點香蕉、花生仁以及果醬一起食用，那味道，美的寶寶們都飄飄欲仙了。

酸奶機自製寶寶輔食酸奶

寶寶輔食酸奶機自製酸奶的方法：

食材：純牛奶1盒（1000克）、酸奶菌粉1包、淡奶油100克

做法：

1、準備一乾淨容器發酵用，清洗乾淨，無油無水；

2、容器內倒入900克牛奶和100克淡奶油，若不想放淡奶油的話，全部放入1000克純牛奶也可以；

3、倒入酸奶菌粉，充分攪拌均勻後，將容器放入酸奶機內；

4、將酸奶機的時間設置為八小時，溫度設置為四十度（酸奶發酵的最佳溫度為40-42度之間）；

5、時間到，發酵完成，取出容器即可，要注意的是，至酸奶發酵過程中，要保持靜止，盡量不要去晃動酸奶機。

酸奶機自製寶寶輔食酸奶

其實在家自製酸奶相當的容易的，有酸奶機的，那就不用說了，放進去，坐享其成就可，沒有酸奶機的，麵包機、烤箱、電飯煲等家庭常用電器也可以用來發酵酸奶，也不麻煩，這個以後可以再教給大家。

用酸奶機發酵也不一定完全會成功，比如酸奶菌粉過期了（也可以用市售冷藏酸奶來作為發酵的引頭，十比一的比例即可），牛奶含有的抗生素太多，發酵溫度沒達到等，這些都是影響因素，這也沒啥，換個其他牌子的牛奶，發酵溫度稍微調高個那麼一兩度試試看，做個幾次也就有心得了。

自製酸奶也不是說一定比外買的要安全衛生，這就要求媽媽們做的時候發酵容器一定要做好消毒，發酵時間控制好，做好後抓緊吃，畢竟，酸奶可是很容易招菌的哦。

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