花捲茶的歷史文化

茶葉歷史

1820年（道光元年）前後，陝西茶商駐益陽委託行棧匯款到安化訂購黑茶，或以羊毛、皮襖換購；受託行棧僱人下鄉採購茶葉原料，踩捆成包，叫「澧河茶」，隨後踩成圓柱型，這就是「百兩茶」了。同治年間晉商「三和公」茶號在百兩茶基礎上選用較佳原料，增加重量，用棕絲、粽葉與竹篾壓製成花捲，每卷凈重一千兩，又稱為「千兩茶」。

1952年，白沙溪茶廠請技工進廠帶徒傳藝，掌握了花捲茶的製作工藝，使白沙溪茶廠成為花捲茶的獨家生產廠家。

1958年，因為花捲茶的製作非常繁雜且運輸不便，停止了生產，改用機器壓制的花磚茶來替代花捲茶。1983年，白沙溪茶廠惟恐花捲茶技藝失傳，聘請技師回廠帶領一批青年技工參與制作並傳藝，製作了300餘支「千兩茶」。1997年，為滿足市場需求，白沙溪茶廠恢復了傳統的花捲茶生產。

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