古人吃的東西你都知道嗎？原來我們吃的大餐，都是古人的家常菜

不要以為我們現在真的足夠幸福了，原來古人吃的這些東西我們都沒吃過。說起吃可能最有發言權的應該也就是我們中國人了吧。作為中國特色的典型代表，中國菜肴已經享譽全世界。而作為普通土長的吃貨的我們，自然而然也會對古代人的吃喝更感興趣，他們到底吃什麼呢？我們現代人吃的東西他們吃不到嗎？還是人家古人吃的東西我們沒吃過。

主食這裡我們就不做討論了，大家都知道我國一直以來都有五穀八珍，今天重點就說的古代那些零食和美味菜肴。我第一道美味零食是宋代的小吃羊頭簽兒，應該和現在的炸雞柳或者是鍋包肉很像。做法就是把羊頭肉拌上調料往鍋里一通炸出鍋之後外焦里嫩飄香四溢。

第二道小吃就是蘇軾首創的雪花片和石子羹，雪花片是什麼呢？很像我們現在今天吃的刺身，石子羹應該是山裡面的石子上面長有青苔，就把石子和青苔一同放在山泉里煮開。但是到現在也沒有人敢嘗試這到底能不能吃，吃的是石頭還是青苔還是泉水呢？畢竟我們還是更喜歡他的東坡肉。

再來說一下古代人的菜肴，比如我們現在吃的黃燜雞米飯其實在人家周朝就已經有了，就只是不叫這個名字而已。那個時候人家叫做肉醬油燒黃米飯，現在我們對於菜肴的做法煎炒烹炸煨炮烙在古代也能一一對應的上，甚至於肉乾兒啊熏肉啊燒烤啊古人其實都已經有了。到了漢朝後期張騫出使西域之後為我們帶回了更多的食物。

這裡就要劃重點了，比如說葡萄石榴茄子西瓜核桃胡蘿蔔大蒜等等等等都傳入了中國。自然而然隨之誕生的有志就是我們現在說的烤串兒，當然什麼清蒸呀，臘肉呀，肉醬啊，煎熬呀也都隨之誕生了。到了唐朝的時候已經形成了北食宿南吃米的習俗，那麼自然而然作為首都長安應該是主食吃面的，甚至唐朝人還發明了餛飩蒸餅煎餅。

到了宋代他們發明了各種面點和粥類，這時候最初的餃子，蛋炒飯，重陽糕，油條都誕生了。飲料也隨之產生了，像什麼七寶擂茶呀，冷元子啊，花酒啊，米酒啊都一應俱全。到了元朝自然而然我們的火鍋月餅烤全羊烤鴨也都登上了歷史舞台。所以說歷代帝王中最幸運的應該就是明清的皇帝了，那時候不僅已經形成了八大菜系，連基本上的主食點心乾果飲品都也一應俱全了。

看了這些是不是超級羨慕古代人所以如果一定有機會穿越的話，要進皇宮裡大吃一頓，如果制度森嚴規矩太多的話那就去一趟皇宮的御廚也不錯。還在看嗎？趕快大吃一頓犒勞一下我們受驚嚇的胃吧。

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