這種美食看起來像黑蛇，有人很害怕，有人卻很喜歡吃

我國人口眾多，不同地區的人們生活習慣是有所不同的，吃的食物也有所不同，幾乎上每一個地區都有特色小吃。有一些地方的特色小吃，看相不太好，甚至是很嚇人，但是吃起來卻很美味。今天為大家介紹一種很特殊的美食，看起來就像是黑蛇，有一些人見了就害怕，有一些人卻很喜歡吃。

上圖是一個男人正在做這種美食，看上去黑黑的，而且像蛇一樣捲起來了，實在是有一點嚇人，不過，有很多人卻喜歡吃，它就是漢族風味名菜豬血腸。聽到這個名字後，大家應該都知道它的製作材料了，是用生豬血和腸子做成的，有很多人都不喜歡吃豬血，甚至是見到豬血就無法下口了，所以豬血腸有人喜歡吃，也有人不喜歡吃。

豬血腸的做法很簡單，材料也很簡單，主要材料為生豬血和腸子，配料為花椒，味精，食用鹽，胡椒面，香菜。先把生豬血倒進乾淨的盆子裡面，讓它凝結成血塊，燒熱白肉湯，加入味精，花椒，食用鹽，胡椒面，攪拌均勻，倒進豬血盆子裡面，加一點香菜進去，用筷子攪拌均勻。

再把腸子清洗乾淨，腸子是很髒的，有一股很濃的味道，所以一定要清洗乾淨才行。把清洗乾淨的腸子瀝干水，切成一段段的，根據自己的愛好，腸子可以切長一點，也可以切短一點。腸子切好了，將攪拌均勻的豬血灌進腸子裡面，用繩子把口捆好，往鍋中倒入清水燒開，把灌好的腸子放進鍋中煮，腸子煮熟了，撈起來涼一會，把繩子解開就可以吃了。豬血腸在很多地方都有，在一些地方的大街上都有賣的，大家喜歡吃嗎？

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