還用烤箱烤麵餅？你落伍了，爆漿紫薯豆沙餅了解一下

哈嘍朋友們，我們又見面了，上期教給大家做的地三鮮感覺怎麼樣啊，是不是真的比外面那些小飯館做的要好吃很多。並且也是超級省錢的。小編這回給大家帶來的呢是一種顏值高，並且味道超贊的美食。它就是爆漿紫薯豆沙餅，是不是光聽名字就不自覺的流口水呢，大家可以放心，這種美食可不是指著名字出彩的。

至於為什麼會介紹這道美食那是有原因滴，這不馬上就要過年了嘛。在北方過年的時候每家都是要包一種叫做黏和燒的食物，這種食物是北方人最喜歡的食物之一，過年必備。而這款顏值爆表的爆漿紫薯豆沙餅就是它的升級版，口感更勝一籌。是不是有些迫不及待來了呢。

那我們就先來準備這道美食所需的材料吧。糯米需要200克，這是必須的材料，不能替換哦。然後黏米粉需要60克，一碗溫水，大概在200毫升左右，紫薯兩根，豆沙350克。這樣材料就算是準備好了。

首先拿出紫薯，將紫薯的皮削掉，然後清理一下，接著將紫薯放進蒸鍋里把紫薯蒸熟，為了節省時間，在這裡我們可以將紫薯切成小塊，然後再放進鍋中。等紫薯熟透以後就需要趁熱將紫薯壓成泥狀。不要有明顯的塊狀出現。再將糯米粉和黏米也放到紫薯的盆中，倒入熱水，將其和成紫色的麵糰。

請反覆揉捏麵糰，直到三者完全融合在一起以後麵糰就算是完成了。然後揪一小團面，將小麵糰搓成圓形，然後用手壓成餅狀，舀一勺豆沙，將豆沙放在中間，包裹起來。然後再重複剛開始的動作，將豆餅重新搓圓然後再壓成餅。重複以上動作，然後所有麵糰都做成餅狀。

將平底鍋架起來，然後向平底鍋鍋底刷一層油，將包好的紫薯餅下鍋，等到兩面發黃以後，紫薯餅變得硬硬的就可以使用了，作為小饞貓的你可不要剛出鍋就吃，那樣可是會燙傷嘴的，不過稍微涼一下的時候就可以了，這時候真的會爆漿的。如果吃不完也可以凍起來留著以後吃。

馬上就要過年了，家裡還做那種白色單調的豆沙餅嗎？趕緊來試試這種顏值高味道更好的豆沙餅2.0升級版吧。保證吃起來比原版好。學會了教給朋友也是很有成就感的。

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