小伙野外摘來的這種紅色小果，用來泡酒非常不錯，你有品嘗過嗎？

小伙野外摘來的這種紅色小果，用來泡酒非常不錯，你有品嘗過嗎？

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在農村地區的野外，很多時候，我們總可以找到各種各樣的美味，這些美味裡面很多時候都是一些常見的野味，或者稀有的野味。像是路邊的一些可食用或者入葯的野草，還有田間的野菜，樹上的果子，山中的山貨和水中的河鮮等等，不管哪一種都有自己的用途和味道。就昂圖中看到的這些野果子一樣。

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這種果子在當地人裡面叫做刺梨兒，是一種地方名字，其實這種紅色的果子應該是金櫻子，不知道小夥伴們認不認識呢？金櫻子，多生長在一些向陽的山野、田邊、溪畔灌木叢中，是野外比較常見的一種野生植物，其主要的用處是作為藥材來使用，不過在民間也是有別的用法的，同時也可以食用。

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金櫻子作為藥材來說，其味甘、澀，性平；具有固精縮尿，澀腸止瀉的功效；一般用於遺精滑精，遺尿尿頻，崩漏，帶下病，久瀉久痢等疾病。在中醫方面來說，是一種十分有用的中藥材，因為這種金櫻子很多時候都會有人來收購，所以一些人就會到野外尋找一些來賣錢，價格還算不錯。

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不過小伙這次並不打算用來出售或者製作成藥材，而是要用金櫻子來泡酒，這算是民間對於金櫻子，除了直接食用之外的另一種常見的用法了。要將金櫻子製作成果酒，有兩種方式，主要區別是在處理的方法上面。一種是直接將金櫻子洗乾淨、晒乾，然後泡酒；另一種則是將金櫻子切開，掏乾淨裡面的種子和絨毛，晒乾之後再泡酒。

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兩種方法各有各的好處，不過最後的一種切開的方式就比較麻煩了，畢竟過程十分繁瑣而且重複度高，像小夥子一開始就用這種方法，但是花了一個小時就處理了一般不到，可見十分的費時間，最後還是用直接洗乾淨然後晒乾的方式來泡酒。最後做好的果酒還需要封存一個月左右，時間到了就可以得到非常好看，而且很香的黃色果酒，喝起來香醇可口，而且還具有金櫻子原有的功效，可以說是集合美味和藥用於一身的美酒了。

不知道小夥伴們覺得這樣的果酒如何呢？如果有機會的話，想不想嘗試一下呢？

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