刮脂就吃這菜，給腸胃降降火，全身輕鬆，身材變苗條，小臉變水潤

想必9成人和小饞貓一樣，一到冬天胃口就變大了，尤其天氣越冷的時候，就想吃點東西，這樣才有熱量身體就不會那麼冷了，抵禦寒冷了，體重卻嗖嗖的上升了，這就不開心了，馬上過春節了，這麼胖回家，是被人笑話的，冬天冷，不吃還不行，所以呢，大家在選擇食物上要注意，有的食物熱量很高，所以呢，我們要吃一些熱量低的食材，這樣的話，既能解饞又能刮油瘦身，今天呢，小饞貓就為大家分享這道熱量低的刮油菜。

提到豆製品，在生活中是非常常見的食材，像嫩豆腐，老豆腐，豆皮，豆泡等，深受著大家的喜愛，今天呢，小饞貓介紹的是另外一種豆製品，玉子豆腐，在吃火鍋的時候，這道玉子豆腐出現的頻率很高，小饞貓喜歡做紅燒玉子豆腐，美味極了，口感也最佳，吃起來軟綿入口，老少皆宜，大家不妨試試哦，保證你愛上這道菜。

玉子豆腐其實就是日本豆腐，雞蛋豆腐，不過呢，小饞貓更喜歡玉子豆腐這個名字，玉子豆腐在市場上很常見，吃法也比較多，像燉，炸，煎，涮火鍋，炒都是可以的，別看名字叫玉子豆腐，裡面可沒有豆類的成分，卻有著豆腐的鮮嫩爽口，雞蛋的清香美味，尤其紅燒最為好吃，咬一口下去很酥，吃過之後又感覺內部很嫩滑，及其好吃。

紅燒玉子豆腐很簡單，小饞貓喜歡切點青紅辣椒進去一起炒，有著玉子豆腐的清香，又有著青紅辣椒的口感，十分的美味，潤嫩可口，幾分鐘就能做好一道菜，喜歡的在家試試哦，保證你吃上一口就愛上這個味道呢，下面呢，小饞貓為大家還原下這道菜的做法。

做這道菜之前呢，要把一些主材料準備下：玉子豆腐，青紅辣椒，胡椒粉，姜，蔥，生抽，雞蛋清，麵粉。首先呢，把買回來的玉子豆腐切成3厘米左右的片狀，大家在拆包裝的時候要小心哦，將切好的玉子豆腐裹上雞蛋青，稍微的粘上一些麵粉，放在盤中備用，緊接著將青紅辣椒洗洗乾淨，切成塊放在一邊備用。

緊接著熱鍋中放入適量的食用油，等到油溫高了後呢，將玉子豆腐放進去，先炸成金黃色迅速盛出來備用，把蔥和姜放進去，炒出香味後將青紅辣椒放進去，加點鹽和胡椒粉，生抽，快速的翻炒2分鐘左右，然後再把炸好的玉子豆腐放進去，這個時候要小心的翻炒，不然很容易弄碎的哦。

這樣做出來的玉子豆腐，口水都要流一地呢，玉子豆腐表面看起來晶瑩潔白，口感香嫩，食用後意猶未盡，一年四季都可以吃到，自身的營養價值也很高，含有蛋白質，維生素C，維生素E，鈣，鐵，鋅等營養成分，對人體有著極大的益處，能夠降血壓，止吐化痰，消炎等功效，因為玉子豆腐中含有的多種維生素，有著抗氧化的作用，潔白皮膚，防止皮膚變得乾燥，有著美容養顏的功效，自身又含有膳食纖維，能夠刮油潤腸胃，給身體排個毒，全身都輕鬆，還能使身材苗條，小臉嫩滑呢。

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